減肥瘦身，我看您還有機會！管住嘴，健康瘦一“夏”

今年夏天，某TV推出的女團成長綜藝節目大受歡迎，火爆了整個夏天。舞臺上，三十多歲的姐姐揮灑著汗水，散發著她們的無限光芒。節目里，身材玲瓏的姐姐們在“乘風破浪”。然而現實中，無情的脂肪卻在大多數人的體內“興風作浪”。

廣東省18歲以上居民超重率為26.2%

據世界衛生組織2016年數據，18歲及以上的成年人中逾19億人超重，其中超過6.5億人肥胖。當身體攝入的能量超過身體消耗的能量時，多余的能量就會以脂肪的形式儲存起來，從而導致肥胖。

近年來，我國人民生活水平日漸提高，城市居民的飲食機構逐漸跨入營養型，加上勞動條件的改善，人們飲食過多，活動減少，肥胖者日益增多。作為“大吃省”的廣東，肥胖人群更是不可小覷。2017年廣東省第五次居民膳食營養與健康狀況調查顯示，廣東省18歲以上居民超重率為26.2%，肥胖率為8.9%。

要知道，肥胖不僅影響外形美觀，更是與心血管疾病、高血壓、糖尿病等多種疾病相關聯，會嚴重影響了個人的身體健康，因此減肥必須要提上日程。

想減肥，一定要吃對！

大家常說，要減肥，那就得“管住嘴，邁開腿”。的確，減肥本就是一個減少攝入，加快消耗的過程。想要減肥，大家往往把飲食干預放在第一位。

近日，發表在《中國食物與營養》上的一項研究中，來自青島大學公共衛生學院的團隊對青島大學的8024名學生進行調查，探討肥胖發生風險與膳食因素的關系。研究結果顯示， 青島大學大學生肥胖發生率為55%，隨著紅肉類攝入量的增加，肥胖的發生風險也在隨著增加（注：紅肉類指雞、鴨、鵝），而蔬菜攝入量的增加可以降低肥胖發生和體重增加的風險。

可見，飲食對于肥胖的發生風險有著一定的影響，但健康合理的飲食，尤其是增加蔬菜的攝入量、減少肉類攝入量，對于預防肥胖的發生具有重大意義。

飲食干預并不等于節食

減肥需要進行飲食干預，但飲食干預并不等于節食。南方醫科大學珠江醫院內分泌代謝科副主任醫師孫嘉在接受家庭醫生在線編輯采訪時曾表示：“節食會令機體適應少吃的狀態，長期攝入能量不足，逐漸造成身體基礎代謝率下降，此時如果再多吃一點點，就會出現明顯反彈的情況。這時即便再到醫院正規減重，也會加大難度。”

所以，若想減肥成功，還是要保持飲食的健康和能量的正常攝入。保證減肥期間的營養全面，食物搭配要合理，食物選擇多樣化，避免一餐中只吃單一種食物，建議每周至少需要攝入25種食物。

“管住嘴”，不只是要管住食物的攝入！

隨著減肥的需求不斷增加，琳瑯滿目的代餐產品也被不斷地推出。代餐的原理大概可以理解為不吃主食，食用代餐可以更好的控制碳水化合物的攝入。不過，對于代餐產品，孫嘉還是建議大家謹慎選用，“如果只吃代餐，確實短期內能讓體重減輕，但隨之而來的可能是基礎代謝率的下降，或是酮體過多，能量不夠，嚴重時出現營養不良，抵抗力下降，記憶力下降等癥狀。”

此外，孫嘉還提到，醫院在使用代餐減肥時，往往會聯合營養師和健康管理師來配合醫生指導患者平時的用餐，合理搭配好每日的青菜、肉類、蛋類，保證總能量攝入可以維持一天基礎活動的需要，才能獲得理想的減重效果。

最后，小編也提醒一下各位看官：“管住嘴”不僅要管住食物的攝入，更是要管住藥物的攝入。不建議減肥人士通過服用減肥藥來減肥，如果一定選用藥物減肥，也建議先到醫院咨詢內分泌科的專科醫生，在醫生檢查身體和給予具體用藥指導后再行使用，在自己肝腎功能正常的情況下服用。

資料參考：

1.《大學生膳食因素與肥胖的關系研究》，中國知網，2020-07-17

2.《肥胖和超重》，世衛組織網站主頁-媒體中心-實況報道，2020-4-1

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