用音樂來佐餐 法國女孩優雅瘦身靠生活習慣

　　法國女孩總是能吸引人的眼光，她們普遍苗條的身姿更是其他女孩的向往。保持好身材的習慣之一便是“法國人在進餐時那種輕松愉悅的氣氛，以及對食物的品味和贊美，幫助女孩減輕了體重”。好奇法國女孩的其它瘦身習慣嗎？一起看看吧。

　　“當一個典型的法國家庭在餐桌旁團團圍坐的時候，他們更多地將注意力放在愉快地享受這一餐上，而不是計算他們攝入了多少卡路里。”

　　這是賓夕法尼亞大學一位心理學博士的看法。他曾經出版過一本關于法國和美國女性飲食習慣差異調查的著作。

　　一、用柔和的音樂來佐餐

　　法國人在吃每一口食物的間隙，都要停頓無數次

　　一名在法國生活了一年多的美國女孩認為，法國人在進餐時那種輕松愉悅的氣氛，以及對食物的品味和贊美，幫助女孩減輕了體重。“法國人飯前用一小時來品嘗開胃酒，就著一些橄欖和小餅干，當她們真正坐下來吃的時候，就沒有那種強烈的饑餓感了。

　　建議一：

　　1、進餐的時候應該一直坐著。

　　2、把嘴里的東西全部咽下去再放進下一口，吃每一口餐的間隙把叉子放下。

　　3、用柔和的音樂來佐餐，緩慢的節奏有助于緩慢地進食。

　　二、她們吃得很少

　　法國女孩子的意志力一定很強吧？實際上，她們很容易控制食量是因為她們所有的食物都是小份的。典型的法國烘制的牛角面包重量都是30克多一點，約20厘米 長；而美國產的這種面包幾乎有60克的分量，長度達35厘米。換句話說，法國女孩子的胃已經習慣了攝入少量的食物。

　　她們吃的不太多還有一個原因是食物都非常富于營養。在法國，人們經常吃高脂肪含量的食物，比如雞蛋、奶酪以及肉類。

　　這些食物很快就能給人帶來飽感，因此她們吃得就比其他人少。具體原因是：攝入的油脂類食品刺激膽囊收縮素的分泌，使膽囊收縮，排出膽汁幫助油脂類食物消化。中國人習慣食用低脂肪食品，認為這樣更健康，而實際上這種食品不能給人帶來飽食的感覺，你反而比過去吃得更多。

　　建議二：

　　1、無論是在家里還是在自助餐廳吃飯，試著比你實際想吃的分量少盛些，這樣就不會因為受不住誘惑而進食過量。

　　2、每餐中都攝入適量的脂肪。

　　3、在食物中加入調味品——橄攬油、大蒜以及新鮮黑胡椒。這樣在品嘗美味的同時你會感覺吃得不多但心滿意足。

　　三、午飯是最重要的一餐

　　專家們曾經跟蹤調查過巴黎人的飲食習慣。巴黎人在下午2點之前攝入的熱量占一天總量的60%，隨后是一頓簡單的晚餐，因此他們不可能在夜間進食過量。而在中國，人們經常一整天都餓著自己，在晚飯的時候，卻是見什么吃什么。

　　在巴黎的自助餐廳里，每個人都慢慢地享用著5道菜的午餐，最后再來一杯濃咖啡。這是個放松身心的好方法，吃飯時間越長，心情越愉快。坐在辦公桌前匆匆地吃個三明治當午餐的做法很難被法國人接受，因為如果那樣夜生活也會變得毫無吸引力。