古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
如何邊吃邊喝不發胖？酒菜搭配術！
雖說酒精是毒素的一種，進入體內后若不及時排出，就會容易積聚，可是喝酒發胖的真正原因并不在于酒本身，而且喝酒時的飲食狀況！
在我們喝酒的時候，一般會吃些下酒菜，或者邊吃飯邊喝酒，一不小心酒會吃很多口味比較重的，高卡高脂的食物，導致卡路里攝入量急升，同時營養也不均衡。我們一般強調在飲食中要注意營養的均衡，脂質、蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質都是必須攝入的，可在喝酒的適合，有些物質不能攝入過多，有些物質則能幫助解酒，要如何選擇和搭配？
酒菜搭配方案
鐵則：20-30歲的女性每天攝入的平均熱量標準為1600卡，早餐與午餐控制在800卡以內的話，那么晚飯+喝酒一共合計800卡，這樣就能更好地分配卡路里的攝入量。但如果早餐與午餐攝入的熱量過多時，就要相對地減少晚上熱量的攝入了！
不同酒類的不同搭配方案
啤酒（每杯200卡）
3杯啤酒+小吃=800卡
小吃方案：牛油玉米（80卡）、涼拌豆腐（50卡）、毛豆（50卡）、酸梅青瓜（10卡）、涼拌菠菜（10卡）
2杯啤酒+小吃=785卡
小吃方案：牛油玉米（80卡）、刺身拼盤（90卡）、毛豆（50卡）、涼拌番茄（85卡）、酒蒸蛤蜊（80卡）
1杯啤酒+小吃=800卡
小吃方案：炸薯條（150卡）、刺身拼盤（90卡）、毛豆（50卡）、涼拌番茄（85卡）、酒蒸蛤蜊（80卡）、炒菠菜（50卡）、烤牛肉（85卡）
燒酒（每杯120卡）
3杯燒酒+小吃=775卡
小吃方案：炸魚肉餅（75卡）、干燒蝦仁（180卡）、土豆燉肉（125卡）、涼拌菠菜（10卡）、芝麻拌菜（30卡）
2杯燒酒+小吃=785卡
小吃方案：炸魚肉餅（75卡）、干燒蝦仁（180卡）、土豆燉肉（125卡）、芝麻拌菜（30卡）、番茄沙拉（90卡）、毛豆（50卡）
1杯燒酒+小吃=790卡
小吃方案：炸魚肉餅（75卡）、干燒蝦仁（180卡）、土豆燉肉（125卡）、芝麻拌菜（30卡）、番茄沙拉（90卡）、毛豆（50卡）、炸豆腐（125卡）
紅酒（每杯73卡）
3杯紅酒+小吃=769卡
小吃方案：海鮮冷盤（85卡）、菜肉蛋卷（200卡）、炒菠菜（50卡）、蔬菜沙拉（90卡）、芝士評判（125卡）
2杯紅酒+小吃=791卡
小吃方案：海鮮冷盤（85卡）、菜肉蛋卷（200卡）、炒菠菜（50卡）、蔬菜沙拉（90卡）、芝士評判（125卡）、烤牛肉（85卡）
1杯紅酒+小吃=783卡
小吃方案：海鮮冷盤（85卡）、蔬菜沙拉（90卡）、芝士評判（125卡）、烤牛肉（85卡）、雜菌意面（325卡）
（責任編輯：徐惠珍 ）
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