如何抵擋美食才能保持身材

2012-06-05 16:10:10 家庭醫(yī)生在線

　　你怎樣判定你已經(jīng)吃飽了？是吃完了好大一份菜，還是肚子已經(jīng)塞不下了？或許你一直誤會(huì)了，這并非是你吃飽了的信號，而是你吃撐了的表現(xiàn)。我們的身體會(huì)發(fā)出清晰的信號，告訴我們什么時(shí)候進(jìn)餐和什么時(shí)候停止，你聽見了么？

　　誰在忽視饑餓信號

　　美國加州大學(xué)洛杉磯分校人類營養(yǎng)中心副主任，康寶萊營養(yǎng)學(xué)院及營養(yǎng)咨詢委員會(huì)成員蘇珊•鮑爾曼博士曾經(jīng)針對“饑餓信號”做過調(diào)查，結(jié)果令她十分驚訝。“我的一位新客戶可以代表許多的人的現(xiàn)狀，她辦公室的抽屜里放滿了甜食、餅干和膨化食品，當(dāng)她前去進(jìn)餐的原因僅僅是——飯點(diǎn)到了。”這樣的人還真不少，長時(shí)間依賴于機(jī)械的日程而不是饑餓程度來選擇是否進(jìn)餐，吃多少量，這樣的結(jié)果就是人們越來越搞不清楚他們是否真的需要進(jìn)食，隨之而來的就是各種腸胃問題和肥胖。

　　餓了就吃，飽了就停。這一項(xiàng)刻在人類基因上的本能正在被現(xiàn)代社會(huì)磨滅，你遇到過這樣的情況么？明明不餓，但是為了可能“稍會(huì)兒會(huì)餓”這種莫須有的理由而塞下額外的食物；明明飽了，但秉著“不浪費(fèi)”或者“不辜負(fù)人家的好意”而繼續(xù)撐大自己的肚子。在這些過程中，最痛苦的就是我們的消化系統(tǒng)，它們承受著這些額外食物的壓力。

　　當(dāng)然，蘇珊博士也強(qiáng)調(diào)，最健康的飲食模式還是一日三餐定時(shí)定量，這有助于幫助胃腸道有規(guī)律地蠕動(dòng)和休息，從而增加食物的消化吸收率，使胃腸道的功能保持良好狀態(tài)，減少胃腸疾病的發(fā)生。但現(xiàn)在隨時(shí)可以到手的零食小點(diǎn)心，繁忙的工作讓我們漸漸地遠(yuǎn)離了這個(gè)良好的的生活作息，此時(shí)，及時(shí)獲悉并聽從人體的信號顯得格外重要。

　　區(qū)分饑餓感的等級

　　了解到人體饑餓信號的重要性后，問題也隨之而來，怎么樣確認(rèn)自己的饑餓狀況？“嘗試著給自己的饑餓狀態(tài)分出等級來。”蘇珊博士如此建議道。但是區(qū)分饑餓感的等級可不是什么簡單的事情，現(xiàn)在許多人唯一能區(qū)分的就只有“很餓，差不多，好飽”這樣極端的狀態(tài)。

　　“平心而論，不是每個(gè)人對饑餓的感覺都是一樣的。大多數(shù)人覺得餓的時(shí)候，會(huì)感到胃里有些咕嚕作響，而有些人則覺得頭重腳輕或思維變得模糊，這些體現(xiàn)出來的信號都是因?yàn)閮刹椭g血糖降低的原因。”蘇珊博士解釋，這些都是來自身體內(nèi)部非常清晰的信號，告訴我們需要補(bǔ)充能量了。而當(dāng)進(jìn)食完畢，胃開始飽足時(shí)，神經(jīng)脈沖訊號被傳送至大腦，飽脹感油然而生。

　　蘇珊博士的區(qū)分饑餓感方式需要一個(gè)積累的過程，試著堅(jiān)持寫幾天飲食日記，并嘗試著在每次進(jìn)餐時(shí)按照從 1 到 10 的標(biāo)準(zhǔn)記錄您的饑餓程度，其中 1代表可以忍受的最饑餓的狀態(tài)，而 10 代表吃的非常飽且差不多想吐了。理想情況下，我們在饑餓感為 3 或 4 的時(shí)候開始進(jìn)餐，那時(shí)我們的胃有點(diǎn)咕嚕作響且有想吃飯的感覺了，然后在饑餓感為 5 或 6 的時(shí)候停止進(jìn)餐，那時(shí)代表我們已經(jīng)飽足且吃得稱心如意了。

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　　妙招抵抗饑餓感

　　但對于想要減少體重的人來說，隨心所欲地進(jìn)餐直到飽腹感達(dá)到八九十乃至更多顯然對于他們百害而無一利。在肥胖者面前，食欲和大胃口使得他們的飽腹度數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于普通人。又不想挨餓，又想營養(yǎng)均衡，又想苗條，有這么好的事情么？

　　蘇珊博士推薦使用代餐的健康減肥方式，代餐減肥法是使用高纖維、低熱量和有持續(xù)飽腹感的食品代替一般的食物，可以有效控制食量和熱量。可以用來代餐的食品有很多，營養(yǎng)奶昔，代餐餅干、營養(yǎng)棒等等，均衡營養(yǎng)低熱量的食物都可以嘗試。使用代餐減肥可以保證每天攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物等。

　　眾所周知，在代餐減肥中，最讓人難以克服的就是饑餓感。很多代餐食品雖然能一時(shí)撐飽我們的肚子，卻維持不了很長的時(shí)間。蘇珊博士推薦了一款新產(chǎn)品：康寶萊普萊樂奶昔伴侶，其中采用了突破性科研配方，運(yùn)用消耗脂肪成分共軛亞油酸粉末（CLA）以及神奇耐饑粒子(棕櫚油粉末)。據(jù)介紹，普萊樂奶昔伴侶提供一種雙效控制和管理體重的解決辦法，幫助減少人體熱量攝入的同時(shí)，加快體內(nèi)脂肪分解。其中采用的高科技獨(dú)特配方，將棕櫚油、燕麥油采用專利水包油技術(shù)制成粉末，食用后通過消化道進(jìn)入回腸，引發(fā)身體食欲傳遞機(jī)制，向大腦發(fā)出擴(kuò)大的飽腹感信號，從而控制饑餓感。獨(dú)特的燃燒脂肪成分配方，能抑制脂肪細(xì)胞的生長和分裂，同時(shí)可以加速身體瘦肉組織的生長。