秋季飲食減肥法從鹽入手 低鹽飲食排水腫

　　很多時候女性都會覺得自己無論吃什么都會肥胖，你知道嗎，其實這是食鹽在作怪!高鹽的飲食能夠讓你的身體代謝出現不順暢，導致了脂肪的積聚和水腫。小編分享低鹽飲食減肥方法，輕松吃對飲食，改善身體代謝狀況，擊退水腫型肥胖。我們大部分人都處在攝鹽攝超標的情況中，過多的鹽會改變身體制造和代謝脂肪的習慣，不知不覺令身體發胖。

　　有研究顯示，高鹽的飲食能促進胰島素分泌，過量的胰島素會讓身體認為糖份儲備不足，令身體繼續儲備糖分，而這些多余的糖分則會被身體轉化為脂肪。胰島素越高身體越會儲存脂肪簡單來說，體內的胰島素越高，更多脂肪會被儲存在身體中，體重也會隨之而增長。

　　更要命的是，鹽會刺激大腦中多巴胺分泌，進而影響大腦中“愉悅中心”的神經傳遞。你可能也會有這種體會，咸的食物總是會讓人想要多吃一點，再多一點。

　　眾所周知，高鹽可使血壓升高，低鹽可使血壓降低，北方人比南方人吃鹽多，所以北方人的血壓普遍比南方人高。醫生也常勸患有高血壓的病人“別吃得太咸”，飲食要清淡些，以利于控制血壓。這些人食鹽過多時會發生高血壓，如已有高血壓則會使血壓更高。

　　食鹽的主要成分是氯化鈉，其中39%是鈉，61%是氯化物。食鹽在人體內可分解成鈉離子和氯離子，分別發揮著不同的作用。鈉離子能維持人體全身血液容量和細胞滲透壓，維持神經與肌肉的正常興奮和應激性，激活人體肌肉收縮等多種功能;氯離子則可幫助調節人體的酸堿平衡，生產胃酸和激活淀粉酶，這些對于生命活動是極為重要的。生活中許多人都知道高鹽飲食對健康不利，片面地認為吃鹽越少越好，甚至不吃鹽，其實這是個誤區。

　　美國專家對1900名高血壓患者進行了長達4年的觀察，定期對他們尿中食鹽的含量進行分析，發現尿中食鹽含量最低的病人比含量正常的人心肌梗死發病率高4倍。所以，即使是高血壓患者，也不是鹽吃得越少越好。目前醫學尚不能分辨出對鹽敏感的人群，因此世界衛生組織建議，每日食鹽量應控制在5克左右。

　　低鹽飲食并不是說吃鹽越少越好，更不是不吃鹽。若過度限鹽會有一定的副作用。鈉鹽攝入不足，會使機體細胞內外滲透壓失去平衡，促使水分進入細胞內，從而產生程度不等的腦水腫，輕者出現意識障礙，包括嗜睡、乏力、神志恍惚，嚴重者可發生昏迷。

　　若長期過度限制鹽的攝入，會導致血清鈉含量過低，從而引起神經、精神癥狀，出現食欲不振、四肢無力、暈眩等現象，嚴重時還會出現厭食、惡心、嘔吐、心率加速、脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等癥狀，醫學上稱為“低鈉綜合征”。急劇限鹽能使體液容量下降，腎素-血管緊張素系統及交感神經系統活性增加，可導致部分病人的血壓反而升高。

　　醫學實踐告訴我們，低鹽飲食對高血壓病患者是非常有益的，但不是所有的人都需要低鹽飲食。一個人是否需要低鹽飲食，應視自己的健康狀態而定。有腎臟疾病和慢性胃病者，應限制食鹽的攝入量，以少吃鹽為宜。除此之外，對于一般血壓不高的人，不必刻意限制食鹽的攝入量。

　　我們真的飲食鹽超標嗎？來看一個例子：

　　一份減肥餐單中早餐是一份加了葡萄干的燕麥片，午餐是一個火雞芝士三明治，晚餐則是一份番茄醬全麥意面以及一點點雞肉腸，再加上半杯脫脂酸奶。這個看起來低脂又健康的餐單，卻含有高達3300毫克的鈉，超出了我們每天最大攝入量的44%!其實我們身體對鹽的需求每天僅為1500毫克，這些從天然食物中就能輕松獲取。牛奶、肉類、貝類甚至是素食中都含有鈉元素。而我們大部分人的鹽攝取量卻都在3000毫克以上。過量的鹽不僅會讓你的身材走形，同時還會帶來很多的健康問題。所以，低鹽飲食是非常重要的!

　　低鹽飲食4個Tips

　　1.留意食物的營養標簽

　　在購買包裝食品時不妨留心一下營養標簽，如果鈉含量在400毫克以下，你可以考慮買下它。

　　2.多吃新鮮蔬菜

　　蔬菜及水果都含有較高的鉀元素，可以很好的幫助鈉元素進行代謝。

　　3.遠離罐頭食品

　　罐頭食品中含有大量的鹽(每個罐頭中至少含有1000毫克的鈉)，除此之外還有大量防腐劑。因此，蔬菜水果還是盡量要吃新鮮的。

　　4.巧妙點餐

　　在餐廳吃飯時，可以要求廚師少鹽，比如不要一些含鹽較多的醬汁，或者將醬汁放在一邊蘸著吃，以便我們自己控制。