素食者的減肥誤區 小心吃素也越吃越肥

　　近年來，吃素的飲食風尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性，甚至把吃素當成了習慣，希望借此達到減肥的目的。不可否認，多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物，的確對減肥有幫助。不過，最近醫學界對素食的研究證實，女性經常食素不吃米飯，不但會越吃越胖，而且還可能患病。

　　苗條身材是很多現代女性追求的目標，由于求瘦心切也讓很多人不斷嘗試各種各樣稀奇古怪的偏方，而是不是真的有效，不僅因人而異而且很多還損害健康，甚至是越減越肥。到底為什么你總是很努力地控制飲食和不斷運動，減肥藥從沒間斷，最終換來的卻是體力下降和虛胖呢？

　　不管是明星的減肥經歷還是各方面看到的減肥方法，你會發現它們大多都會提到多吃蔬菜和水果，因為果蔬中含有豐富的纖維可以在增加飽腹感的同時減少熱量的攝入。所以越來越多的MM喜歡在吃飯時只吃蔬菜不吃飯，可是你有沒有發現這種做法不但沒有讓你瘦下來反而讓人更加胖了！

　　只吃蔬菜不吃飯越吃越胖蔬菜容易吸附油

　　純素菜較葷菜類口味差些，烹飪過程中，一般多用油多放調味料，增加素菜的香味和口感。但是蔬菜纖維比較長，所以會比較容易吸油。如果只吃菜不吃飯就會在不知不覺中攝入更多隱形脂肪，反而發胖。

　　微博達人評論：呃。。。。。哭死，我一直堅信這樣可以瘦的啊！！！

　　吃太多可以通過大運動消耗掉

　　有些MM吃太多或是吃了過多卡路里的甜食，總想著通過多做一些運動就可以把這些熱量消耗掉了。但是如果一直有規律的運動，偶爾一次因為吃太多而增加運動量是不太現實的。因為肚子里的食物不會直接轉化成熱量消耗掉，它首先需要轉化成脂肪，然后再通過脂肪來消耗。

    營養缺乏變虛胖

　　雖然蔬菜水果中含有大量纖維可以增加飽腹感，但是如果長期不吃米飯、雞蛋、 牛奶 、肉類等食物，會讓人嚴重營養缺乏，身體虛弱。為了保持體力身體就會自身調節猛增胖，當然也就會越吃越胖了。

　　運動完了就吃飯

　　除了吃蔬果這個方法之外，還有很多人希望通過運動來減肥。他們喜歡在跑步機上狂跑一個小時，每當大汗漓淋時都會有很強的滿足感，感覺自己消耗了很多卡路里，然后再去美美的飽餐一頓。運動過后馬上補充能量只能讓你身體的肌肉更加結實，體重更重。

　　利用經期斷糧

　　有些MM認為，經期身體的代謝速度會加快，如果在經期的這七天斷食的話，就會讓脂肪在快速的代謝作用中消耗掉，這樣就可以輕松地甩掉脂肪。但是當經期一過，身體就會產生強烈的進食欲望，這時自己就會不由自覺地進食大量的食物，而大量的脂肪和熱量遠遠超過了新陳代謝的最高限度，就會轉化為贅肉囤積在身體上，反而讓自己越減越重。

　　微博達人評論：經期是個很好的時間，要減肥可以好好利用噠~~

　　多吃辣椒來瘦身

　　不知道是誰突然想到辛辣食物可以讓身體發汗，認為多吃這些火辣辣的東西就可以幫助身體燃燒脂肪。其實吃太多辣椒會讓腸胃受到刺激而不斷地收縮，反而會讓整個代謝的速度減慢。長期代謝不下去自然會變胖。

　　微博達人評論：這是怎么想出來滴？完全是掩耳盜鈴么

　　為了能夠快速的減肥，很多MM會不吃飯、不吃肉、光吃素食來減肥，這樣真的能減肥嗎？其實是不能的，想知道是什么原因嗎？趕快來聽聽專家是怎么說的吧！

　　拒絕吃肉，會造成動物蛋白質攝入不足，即使補充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠不及動物蛋白。當完全素食者蛋白質攝入不足時，人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。

　　另外，維生素和煙酸也由于對脂溶性維生素的極少攝入和吸收而缺乏，腹瀉說來就來了，此外還會容易感覺遲鈍、皮炎肆虐等。而且，蔬果、大豆、谷物中含有豐富的膳食纖維，它們一方面能促進腸胃消化，另一方面，由于膳食纖維有緩瀉作用，起到了促進腸蠕動和減少了腸內容物通過腸道的時間，也就縮短排便間隔時間，過多的膳食纖維就會加速胃腸道里的礦物質營養素的排出，造成體內的礦物質營養素未經吸收便已流失的不足。

　　最重要的是，很多女性之所以光吃蔬菜是以為只要吃蔬菜就能減肥，其實吃蔬菜也有無法減肥的時候，那是因為蔬菜容易吸油，反而更容易攝入更多油脂，會越吃越胖。一克油中，大約有9個熱卡的熱量;在一克蛋白質中，大約有4個熱卡的熱量;相比之下，一克米飯中，也就只有4個熱卡的熱量。因此，只吃菜、不吃飯，會導致飲食中油多、蛋白質多，熱量猛增，反而發胖。