睡前進(jìn)食會(huì)發(fā)胖？專家辟謠直言不會(huì)

　　經(jīng)常熬夜，偶爾失眠，怕空腹太久對(duì)身體不好，就想在睡前吃點(diǎn)東西， 一來(lái)填補(bǔ)下空空的胃，二來(lái)可以提高睡覺(jué)中的代謝。但是好多人都擔(dān)心晚上吃東西會(huì)發(fā)胖。其實(shí)不然喔！

　　浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系博士、副教授朱加進(jìn)說(shuō)：“睡前喝牛奶、吃東西，跟發(fā)胖沒(méi)有直接關(guān)系，這和一個(gè)人一天攝入多少食物能量、消耗多少能量有關(guān)。如果攝入的能量和消耗的能量基本持平，那么不管是睡前還是夜宵，都不會(huì)發(fā)胖。反之，如果攝入量大于消耗量，那就有可能發(fā)胖了?！?/P>

　　朱老師說(shuō)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)長(zhǎng)期理論實(shí)踐，通過(guò)計(jì)算推導(dǎo)，以輕體力者來(lái)說(shuō)，推薦成年男子一天的攝入量和消耗量保持在2400千卡為宜，成年女子的攝入量和消耗量保持在2100千卡為宜。

　　一般的人比較難把握這個(gè)攝入量和消耗量，可以通過(guò)食物成分表來(lái)對(duì)照相關(guān)食物的能量。還可以定時(shí)稱重，看自己的身體能量是否平衡（在百度百科可以找到食物成分表）。

　　“目前在營(yíng)養(yǎng)界有一種說(shuō)法，晚睡有可能導(dǎo)致發(fā)胖，但還沒(méi)有確切的依據(jù)。晚上喝牛奶、吃零食的人會(huì)發(fā)胖，只能是個(gè)例，也可能跟晚睡有一定關(guān)系，跟睡前吃東西是沒(méi)有直接關(guān)系的?！?/P>

　　很多女人因?yàn)樯暇W(wǎng)或加班等原因經(jīng)常熬夜，肚子饑餓難耐；或是壓力巨大，睡眠質(zhì)量不高。這時(shí)可以選擇一些低熱量又能緩解神經(jīng)壓力，助睡的食物。我們?yōu)槟阃扑]以下5種減肥食物：

　　溫牛奶

　　乳品中的鈣和其他組分，如乳清蛋白可以幫助燃燒多余脂肪，在攝入的總熱量不變時(shí)，如果在每日膳食中增加乳品的攝入量，會(huì)大大有助于減掉多余的脂肪，同時(shí)還可以幫助你健康地控制體重。

　　睡前喝杯溫奶有助于睡眠的說(shuō)法早已眾人皆知，因?yàn)榕Ｄ讨邪ㄒ环N色氨酸，它能夠象氨基酸那樣施展沉著的功能。

　　不過(guò)，牛奶本身也有一定的熱量，所以一定要選低脂原味牛奶。　一天攝入的牛奶最好在300毫升左右，睡前喝一些牛奶能安神。早上喝牛奶最好配合吃一些含碳水化合物的食物，如面包、土司等。如果空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)不易被吸收，反而被消耗掉了。

　　另外，酸奶最好在早餐和午餐之間喝。

　　蜂蜜

　　蜂蜜中具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內(nèi)積聚下來(lái)的廢物排出體外。結(jié)果，全身的新陳代謝功能得到改善，由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來(lái)的多余脂肪就可以作為能量而得到燃燒。 蜂蜜的糖分如能從胃運(yùn)送到血液中，就會(huì)變成能量，很快地消除疲勞。由于血糖值上升，空腹感也消失了。

　　晚上睡前用溫水沖服一杯蜂蜜（以蜂蜜1開(kāi)水10的比例），有助于益睡養(yǎng)顏，補(bǔ)充各種微量元素、潤(rùn)腸排毒，排便通暢，小肚子自然也就小了。

　　蜂蜜中的糖分糖能促使你的大腦停滯發(fā)生進(jìn)食素，進(jìn)食素是最近發(fā)明的一種與堅(jiān)持蘇醒有關(guān)的神經(jīng)傳遞素。大批的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時(shí)地暗示大腦分泌orexin(苯基二氫喹唑啉)，這是一種新發(fā)明的與思維反響相干的神傳遞素。所以睡前喝點(diǎn)蜂蜜水也是有助于睡前放松的。

　　如果覺(jué)得單喝蜂蜜有些單調(diào)，可以用半個(gè)青瓜打成汁，加入蜂蜜和溫開(kāi)水，調(diào)成青瓜蜂蜜水，效果更好。

　　紅酒

　　紅酒中所含的維他命C、E及胡蘿卜素其抗氧化力，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝，而且能讓皮膚變得更好。紅酒含有豐富鐵質(zhì)，加上酒精本身具有活血暖的作用，因此可以改善睡眠，暖和腰腎，有效減少身體內(nèi)水分的堆積。

　　但是要注意買(mǎi)時(shí)一定要選正規(guī)廠家生產(chǎn)的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄發(fā)酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加劑。那種喝起來(lái)比較甜的紅酒，都加入了很多糖，這樣一杯250毫升紅酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240卡路里。

　　睡前喝紅酒不宜貪多，一小杯(大約50毫升)就好。喝太多的話紅酒本身的熱量就會(huì)抵消掉減肥的功效了。

　　香蕉

　　香蕉實(shí)際上就是包著果皮的“安眠藥”，除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素。 另外，香蕉卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進(jìn)排便。

　　但是要注意，香蕉熱量不低，每根香蕉則含80至100千卡熱量（1碗白米飯含有約200千卡的熱量）。睡前吃香蕉要在晚餐清淡飲食的基礎(chǔ)上進(jìn)行。如果晚餐吃了過(guò)多的淀粉和肉食，則香蕉還是少吃為妙。睡前吃香蕉只吃一根即可。

　　燕麥片

　　如果睡前餓得慌，不妨用燕麥當(dāng)宵夜。燕麥的飽腹感指數(shù)是玉米、大米、面條、全麥面包的將近兩倍，燕麥中含有豐富的可溶性纖維和蛋白質(zhì)，所以能給人飽腹感，這當(dāng)然也就可以幫助你抑制食欲。

　　除了是很好的減肥宵夜，燕還麥?zhǔn)呛苡袃r(jià)值的睡前佳品，含有充裕的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷類，加少許蜂蜜混雜其中是再適合不過(guò)了。試試大口大口的用力咀嚼，足以彌補(bǔ)你的牙洞了。有助睡減肥功能! 同時(shí)燕麥片能誘使發(fā)生褪黑素，一小碗就能起到增進(jìn)睡眠的后果，如果大批咀嚼燕麥片，效果會(huì)更佳。

　　當(dāng)然，最重要的還是要養(yǎng)成一個(gè)良好的健康飲食習(xí)慣，平時(shí)多多運(yùn)動(dòng)。