吃姜或可降低結腸癌發病幾率

　　天氣逐漸轉冷，用姜調味的湯品、菜肴漸受歡迎。姜不只讓食物更美味，美國密西根大學研究發現，姜還可以減輕腸道發炎反應，進而減少大腸癌發生風險。

　　此次研究有30名健康人員接受測試，研究人員將這30人隨機分成兩組，一組每天吃兩公克姜粉，另一組吃安慰劑粉末，連吃四星期。

　　研究人員發現，吃姜的測試者比另外一組服用安慰劑的結腸患炎癥概率下降了28%。并已有研究表明，患腸道炎癥者更易得腸癌。因此，姜或許有預防癌癥的作用。

　　此前，已知的預防腸癌的可行方法是定期服用阿司匹林，它可能導致胃出血。生姜的抑癌效果仍需進一步的研究，但是毫無疑問它有廣闊的前景。專家提醒，姜有時會引起胃部不適、火燒心、脹氣等副作用，食用上最好適可而止。