柚子皮變廢為寶 搖身一變美味佳肴

最近吃柚子了嗎？你是如何處理柚子皮的？丟棄還是保存。你知道嗎，往往被作為廚余垃圾拋棄的柚子皮可是個“寶”。

柚子皮的功效：

1、柚子皮煮水治小兒肺炎；

2、柚子皮煮水治療凍瘡；

3、柚子皮沐浴液美容效果好；

4、柚子皮放在冰箱內去除穢味；

5、柚子皮處理后放在角落里可防蟲。

認識了柚子皮的真實價值后，你是否對它刮目相看了呢？不僅如此，小編還要告訴你，柚子皮還能夠作為食材烹飪出美味的佳肴。

美味的柚子皮：

第一道菜：豉香柚子皮

1、柚子皮削外皮切塊焯水，撈出擠干水分；2、備好五花肉和蔥姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，這樣好吃又好看；3、熱鍋爆蔥蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮4.炒至顏色均勻，加鹽出鍋就可以了。

第二道菜：肉醬扣柚皮

1、將柚皮洗凈切成形，放鹽用手抓柚皮15分鐘，之后再放在流動的水中沖至20分鐘，接著用滾水將柚子皮滾10分鐘（筷子能捅穿即可），然后撈起，擠干水分；2、五花肉切粒，下姜片用醬在鍋內爆炒；3、放入柚皮，再放適量的柱侯醬、東莞甜面醬翻炒即可上碟。

第三道菜：香辣柚子皮

1、柚子皮用鹽清洗，切塊焯水后撈出擠干水分；2、熱鍋放入花生油，放入小米椒、蒜末煸炒；3.待香辣味出來后，倒入柚子皮翻炒；4、淋上生抽，美味可口的柚子皮就做好了。

第四道菜：糖漬柚子皮

1、取出柚子皮，盡量不要帶白色部分；2、加入白糖，腌制過夜，腌制過夜后的皮灰變軟，有液體出來；3、放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮；4、煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可。

心靈手巧，變廢為寶。好好珍惜柚子皮，為你的生活帶來更多方便與樂趣！