冬季易“上火” 多喝湯水為妙

“上火”不是夏季的專利，冬季也會“上火”，但冬季上火比較難處理，因為降火措施進行地過于急，很容易會“傷風”、“寒氣入侵”，但事實上，冬季的感冒通常伴隨喉嚨痛、口干等癥狀，這都是“上火”的表現，所以說，冬季無論是預防上火還是治療“上火”，最好還是通過多喝降火湯水為好。

羅漢果雪耳豬肺湯

豬肺從喉管處灌水，直到豬肺漲大，然后用手擠壓豬肺，將里面的水擠出來，再灌水，再擠壓，重復此步驟三四次，然后將豬肺切大塊。熱鍋，倒入切好的豬肺，加幾片姜，煮至豬肺變白出水，然后將豬肺盛起，瀝水，再用自來水沖洗干凈，邊沖水邊用手攪拌，此步驟重復三四次。杏仁洗凈浸泡，羅漢果撕成小塊，雪耳浸發后撕成小朵。將所有材料放到電壓力鍋中，加水適量，文火煲一個小時，加鹽。

銀耳蓮子百合湯

先將干百合、蓮子、銀耳浸泡一小時。燉鍋中加滿開水，接通電源后，將干百合、蓮子、銀耳放入，再將葡萄干和枸杞清洗一下放入，最后加入冰糖。依個人喜好燉到食材軟爛即可。

枸杞菊花茶

準備枸杞和菊花。放進茶壺中，開水沖入壺內，第一泡的水洗茶倒掉，重新泡入開水，泡好即可飲用。

枸杞菜豬肝湯

豬肝切片用清水泡一下，枸杞摘葉子洗凈，鍋里加水煮開，加入豬肝煮3分鐘。加入枸杞葉和魚露煮開即可。