補(bǔ)血的食物都有哪些？

貧血對(duì)人體健康的危害極大，尤其是女性。女性由于特殊的生理情況，如月經(jīng)，分娩等因素極容易缺鐵導(dǎo)致貧血。那么貧血后應(yīng)該怎么補(bǔ)血，補(bǔ)血的食物都有哪些？其實(shí)女性在日常飲食中加強(qiáng)攝入鐵質(zhì)，那么補(bǔ)血補(bǔ)鐵的食物都有哪些？如何科學(xué)有效的方式通過(guò)補(bǔ)血達(dá)到改善貧血的效果呢？

其實(shí)食療補(bǔ)血也是一門學(xué)問(wèn)。補(bǔ)血的食物常常有兩大特點(diǎn)，即含有較豐富的鐵和B族維生素，B族維生素中最重要的是維生素B12和葉酸。補(bǔ)血（養(yǎng)血）指以補(bǔ)血藥物治療血虛證的方法。血虛以面色蒼白或萎黃，唇甲色淡，頭暈眼花，失眠健忘，心悸怔忡，月經(jīng)量少或經(jīng)閉，舌淡脈細(xì)為主癥。宜用歸脾丸、四物湯、當(dāng)歸補(bǔ)血湯。常用藥物有當(dāng)歸、熟地、阿膠、桑椹、龍眼肉、何首烏、枸杞子等。

補(bǔ)血的食物都有哪些？

南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。最近發(fā)現(xiàn)，南瓜中還有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一；鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。

紅棗富含維生素、果糖和各種氨基酸。藥理研究證明：紅棗中的某些成分能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，促進(jìn)新細(xì)胞迅速生成，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增加血液中紅細(xì)胞的含量，從而使肌膚變得光滑細(xì)膩而富有彈性。

葡萄性平味甘酸，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，對(duì)貧血和過(guò)度疲勞者有較好的滋補(bǔ)作用。

補(bǔ)血的食物都有哪些？富含B族維生素的食物

如果鐵攝入足夠，但葉酸或維生素B12攝入不足仍會(huì)導(dǎo)致貧血，這種貧血叫巨幼紅細(xì)胞性貧血。葉酸廣泛存在于動(dòng)植物性食物中，如動(dòng)物的肝、腎，綠葉蔬菜、土豆、豆類、麥胚等食物中。人體自身腸的微生物群能生產(chǎn)一定量的維生素B12。含維生素B12較多的食物有包括內(nèi)臟在內(nèi)的肉類、魚類、貝殼類、禽蛋等。豆腐乳、霉豆腐類食品經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，也是維生素B12的食物來(lái)源。烹調(diào)過(guò)程中，維生素B12會(huì)受到損失。肉類經(jīng)煎烤其表層維生素B12被破壞，在170℃加熱45分鐘損失達(dá)30%。牛奶煮沸2~5分鐘可損失30%。

除了以上介紹的動(dòng)物肝臟、全血等，補(bǔ)血益氣的食物還有紅棗、桂圓、黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、黃鱔、枸杞、首烏、黨參、紅糖、當(dāng)歸、黑木耳、芝麻、紅豆、核桃、花生、糯米等。

補(bǔ)血的食物都有哪些？通過(guò)上述的介紹，相信你對(duì)這有一定的了解。在這里，需要提醒你的是補(bǔ)血是一個(gè)需要堅(jiān)持的過(guò)程，所以建議至少補(bǔ)鐵補(bǔ)血三個(gè)月以上，效果才更科學(xué)有效。