你喝對牛奶了嗎？喝牛奶的5個誤區

如今，越來越多人意識到喝牛奶的重要性，不僅能補鈣，還含有大量的蛋白質、各種礦物質和其它營養元素。但是，你喝牛奶的方法是正確的嗎？

喝牛奶誤區一：牛奶加巧克力

牛奶是高蛋白食品，巧克力是能源食品，所以，有人認為二者同時吃一定大有好處，但事實并非如此。牛奶加上巧克力，會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。而“草酸鈣”是對人體有害的物質，會導致少年兒童發育推遲、腹瀉、缺鈣、毛發干枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。

喝牛奶誤區二：越濃越有營養

不少人認為牛奶越濃，身體得到的營養就越多，其實，這是不科學的。牛奶所謂的“濃”，一些是在沖調配方奶粉時，多放奶粉少放水，想讓沖調出牛奶營養成分濃度高一些；另一些是指牛奶口感上“濃”，這其實是因為商家在牛奶中，人為加入添加劑，如香精、增稠劑和穩定劑等，使牛奶的味道變得十分香濃。但要記得，正確做法應該是，配方奶粉在沖泡上有嚴格的水、粉比例，如果刻意多加奶粉，會使乳糖含量超標，使腎臟負擔加重。而新鮮牛奶的濃度不會讓人感到過于黏稠，消費者不能盲目追求濃稠香滑的口感。

喝牛奶誤區三：最好的早餐是牛奶加雞蛋

不少人以為，吃一份牛奶和雞蛋的早餐，營養價值都很高，一上午肯定充滿活力。事實卻恰恰相反。二者的蛋白質含量高，飽腹感強，吃完后通常吃不下別的東西。因此，在上午就會昏昏欲睡。這是因為體內缺乏人們工作、學習所需的葡萄糖，而葡萄糖是讓人保持頭腦清醒、精神振奮的動力源。其實，如面包、餅干、點心、饅頭等淀粉類食物和水果可以為人體提供葡萄糖。所以，牛奶和雞蛋最好分開吃。雞蛋，麥片粥加果蔬或牛奶、面包加果蔬，都是比較好的早餐搭配。

喝牛奶誤區四：臨睡前喝牛奶助睡眠

有日本營養專家表示，因為牛奶中含有牛乳酪蛋白和乳糖成分，便于鈣質的吸收，所以，牛奶有一定的補鈣作用。相對于干魚、蔬菜等，人體對牛奶中鈣的吸收率最高，可達到40%。但是在睡前喝奶，會使夜里上廁所的幾率增加，還會使消化負擔增加，反而不利于睡眠。因此，喝奶的時間應根據自身情況而定。不一定要在臨睡前喝，最好在睡前1-1.5小時喝或者下午5點到晚上8點喝牛奶。但要注意，糖尿病患者最好不要在睡前喝奶，因為這會在不同程度上，對血糖、血脂造成影響，體重也難以控制。

喝牛奶誤區五：喝牛奶加糖促進消化

不少人認為牛奶加糖能促進消化，但其實，牛奶加不加糖與消化關系不大。如果感覺牛奶太腥，可根據每100毫升牛奶5-8克糖的原則，適量在牛奶中加點糖，也可適量加入咖啡和蜂蜜調味，但不要加太多。不然，會攝入過多熱量。