膽固醇高的食物TOP5 飲食上如何降低膽固醇

膽固醇過(guò)高可能會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。降低膽固醇，除了吃藥以外，保持健康的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣也是必須的。在生活中，我們應(yīng)該在飲食習(xí)慣上注意減少食用膽固醇高的食物，還可以通過(guò)良好的飲食習(xí)慣降低膽固醇。

膽固醇高的食物前五名：

1、動(dòng)物的腦子

按食物重量100克計(jì)算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動(dòng)物腦的話(huà)，以每年不超過(guò)一二次為宜，吃多了就膽固醇大大增加。

2、動(dòng)物內(nèi)臟

包括豬、牛、羊、雞等動(dòng)物的腎、肝、肺、腸，大致含量是每100克內(nèi)臟含200-400毫克膽固醇。所以，動(dòng)物內(nèi)臟應(yīng)盡量少吃。

3、蛋黃

根據(jù)研究，1個(gè)雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內(nèi)。所以，專(zhuān)家建議普通成年人每天吃0.5—1個(gè)雞蛋。血脂異常患者每周不要超過(guò)2-3個(gè)雞蛋。

4、魷魚(yú)、貝殼類(lèi)

測(cè)試得出，每100克魷魚(yú)含膽固醇268毫克，因此吃魷魚(yú)的話(huà)每周不要超過(guò)兩次。

5、奶油、黃油

這些食物所含的油脂中的飽和脂肪酸還可以促進(jìn)肝臟合成更多的膽固醇。

降低膽固醇的飲食習(xí)慣：

在飲食生活中，我們除了減少食用以上食物，還需要多吃有利于降低膽固醇的食物。因此在選擇食物時(shí)，應(yīng)該做到合理選擇食物。

1、每天適量攝入五谷雜糧、蔬果、豆制品、肉類(lèi)（以白肉和魚(yú)肉為主）等，保證飲食品種多樣化；還可以選擇多吃燕麥等食物。

2、避免食用或者少吃高糖、高脂肪、高熱量的食物。

3、經(jīng)常食用粗糧，少吃或不吃油炸食物。

4、烹調(diào)菜肴時(shí)選擇含不飽和脂肪酸高的油，并盡可能少放，養(yǎng)成低膽固醇低飽和脂肪酸的飲食習(xí)慣。