推薦三個經(jīng)期的食譜

月經(jīng)是女性的特殊時期，月經(jīng)期間，還應(yīng)補充一些有利于“經(jīng)水之行”的食品，如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當(dāng)歸、桂圓等溫補食品。有食欲差、腰痛等癥狀時，飲食宜選用營養(yǎng)豐富、健脾開胃、易消化的食品、如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營養(yǎng)平衡，應(yīng)同時食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易于吸收，且營養(yǎng)破壞較少。

烏雞糯米粥

做法：1. 糯米淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分；

2. 將凈烏雞沖洗干凈，放入開水鍋內(nèi)氽一下?lián)瞥觯?span style="text-indent: 2em;">將蔥、姜洗凈分別切成段、片備用；

3 取鍋放入冷水、烏雞，加入蔥段、姜片、料酒，先用旺火煮沸再改用小火煨煮至湯濃雞爛；

4 撈出烏雞，揀去蔥段、姜片；

5 加入糯米，用旺火煮開后改小火，續(xù)煮至粥成；

6. 把雞肉拆下撕碎，再放入粥內(nèi)，用鹽、味精調(diào)好味，即可盛起食用。

桂圓阿膠紅棗粥

做法：1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分；

2. 取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里；將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；

3 桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核；

4.鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；

5. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；加入融化的阿膠攪勻即可。

當(dāng)歸燉雞

做法：1.將雞去毛及內(nèi)臟，洗凈。當(dāng)歸洗去浮灰。

2.將雞放入沙鍋內(nèi)，同時加水、江米酒、當(dāng)歸、姜片、蔥段、鹽，蓋嚴(yán)鍋口，先在旺火上燒開，再用小火燉3小時。

3.出鍋時撒胡椒面。