5招使用微波爐安全又健康

微波爐是常見的廚房家用電器，不少人，特別是忙碌的年輕一代都習(xí)慣用微波爐熱菜甚至烹調(diào)食物。然而，因使用微波爐不當(dāng)而導(dǎo)致的事故卻屢有發(fā)生。到底微波爐要怎么使用才安全又健康？小編這里就告訴大家5招：

1.不要放內(nèi)部封閉的食物

最常見出意外的就是雞蛋，放入微波爐高溫加熱達(dá)到一定溫度后，雞蛋內(nèi)部產(chǎn)生水蒸氣，內(nèi)部壓力過大就會(huì)爆炸。另外栗子等也是一樣。

把雞蛋放進(jìn)微波爐之前要先把蛋殼打破，并戳穿蛋黃內(nèi)壁。

2.注意塑料的種類

并不是所有的塑料都能放進(jìn)微波爐加熱的。部分塑料袋、塑料盒和打包盒并不能承受高溫，可能會(huì)在微波爐里變形或融化，會(huì)將化學(xué)等有毒物質(zhì)滲入食物。

3.盡量少加熱醬汁油炸食物

加熱后的醬汁由于受熱不均會(huì)四處飛濺，如炸醬面、番茄醬等。油炸食品放入微波爐加熱也極不安全，油遇到高溫后有可能燃燒。

4.不要放入過于干燥的食物

微波爐的工作原理是靠食物中的水分子之間摩擦和碰撞，產(chǎn)生了熱量才能加熱食物。過于干燥的食物放微波爐內(nèi)很容易被燒焦，而且可能導(dǎo)致燃燒而損壞微波爐。

5.注意控制時(shí)間

長時(shí)間用微波爐烹調(diào)或者加熱食物，不僅會(huì)讓食物口感變差、破壞食物營養(yǎng)，而且還有可能讓食物燃燒起來。

建議控制好微波爐的使用時(shí)間，如果微波爐內(nèi)出現(xiàn)燃燒的情況，不要馬上打開微波爐，應(yīng)該先關(guān)掉微波爐然后切斷電源，待火苗熄滅或食物冷卻后再處理。