4類蔬菜可在冬春之際養護心臟

現在正值冬春之際的季節更替時節，這段時間氣溫和氣候變化無常，這對身體虛弱或是有心腦血管疾病的人而言無疑造成了很大的挑戰。對這些人而言，除了要按照醫囑服藥以外，飲食也要格外注意。推薦下面四類護心菜，不妨多吃哦~

1、海藻類

海藻類食物包括發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等，含礦物質最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。其中含有的海藻氨酸，具有降壓作用，含有的可溶性海藻纖維具有降脂功效。褐藻多酚（PTs）的抗氧化活性則能防止脂類過氧化，在血管中沉積。

2、菌菇類

如木耳、香菇等。菌類中富含人體所需的18種氨基酸，其中黑木耳中含大量維生素K，能夠防止血栓形成，從而預防心血管疾病事件。香菇含纖維素、鉀和維生素C以及硒。其中鉀有助于維持血壓，降低高血壓風險，纖維素降低血脂，維C以及硒具有抗氧化作用，防止脂質過氧化。

3、芹菜和香菜

這兩種蔬菜雖然味道讓不少人無法接受，但卻好處多多，它們都具有降低血壓、鎮靜安神的作用，尤其對冠心病伴高血壓病人更為合適。

4、姜蔥蒜類香料

它們含有揮發性的油類，具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用，可以防止慢性炎癥對血管內皮的損傷，防止脂質過氧化，可在一定程度上延緩動脈粥樣硬化。