秋季養生應多吃薯類食物防便秘

進入9月，我們剛度過了白露節氣，而中秋節就在下個星期。白露過后，早晚溫差大，秋季陰氣逐漸加重，秋意漸濃。這個時期的養生，大家需要注意預防秋燥，滋陰益氣，其中預防便秘也十分重要。在飲食方面，想要預防便秘，大家不妨多吃薯類食物。

薯類食物，包括番薯、馬鈴薯和山藥等。

番薯

番薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，富含蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。由于含有脂肪很少，番薯是不錯的減肥食品，而且又能防止疲勞，恢復精力，防治便秘。

土豆

含有的營養全面，維生素C、鉀磷等礦物質含量相當豐富，只有蛋白質、鈣和維生素A的含量較低。土豆中含有的豐富膳食纖維，不但容易讓人產生飽腹感，還對預防便秘、保持腸道健康有良好的促進作用。

山藥

山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。山藥含有水溶性纖維甘露糖，既能令人有飽足感，不易吃得過量，不致肥胖；另一方面又可幫助食物快速通過腸道，預防便秘。

食用方法

薯類的吃法很多，最簡單、健康的吃法是蒸、煮或烤，可以保留較多的營養素。也可以用炒、煎、炸的方法烹調，盡量少用油炸方式，減少食物中油和鹽的含量，炸薯片、炸薯條可不是什么健康的食品哦~