如何判斷蜂蜜真假？5招讓你挑到好蜂蜜

蜂蜜營養價值豐富，是很多人養顏美容養生保健的選擇。但與此同時，蜂蜜市場魚龍混雜，不少假冒偽劣的蜂蜜在其中渾水摸魚，一旦購買食用了這些假蜂蜜、劣質蜂蜜，不但起不到養生保健的作用，還可能對身體產生不良的影響。如何判斷蜂蜜的真假？家庭醫生在線編輯給大家推薦6個妙招：

眼看

真蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。劣質蜂蜜混濁而有雜質。

倒置蜜瓶

優質蜂蜜由于含水量低、質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。

鼻聞

真蜂蜜氣味純正、自然，一些品種的蜂蜜還會有該植物淡淡的花香。而假蜂蜜聞起來有刺鼻異味、水果糖味或者根本沒有任何氣味。

手捻

購買乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”，可以將結晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的結晶顆粒細膩，會完全融化。

如果購買的是普通蜂蜜，可以用手或是牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的“蜜絲”，而且絲斷后會自動回縮并且呈現球狀。

口嘗

真蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩，有較濃的花香味，絕不刺喉。假蜂蜜沒有花香味，有的還會有熬糖味，仔細品嘗有苦澀味或化學品怪味。