巧用五色食物預防乳腺癌

剛過去的10月是乳腺癌防治宣傳月，現(xiàn)在乳腺癌已經(jīng)成為我國女性發(fā)病率最高的癌癥，每年都會奪走大量女性，特別是越來越多年輕女性的生命。因此女性理應關(guān)注乳腺癌的預防問題，預防乳腺癌，飲食調(diào)理也十分重要，下面家庭醫(yī)生在線編輯就教大家如何巧用五種顏色預防乳腺癌：

棕色——核桃

核桃有效延緩了實驗用白鼠體內(nèi)乳腺腫瘤的發(fā)展和增大，雖然人體不同于白鼠，但核桃富含的ω-3脂肪酸、抗氧化劑、植物固醇都能有效減少乳腺癌患病風險。

紫色——甘藍

甘藍含有豐富是36種不同類型的花青素，與抗癌作用聯(lián)系密切的黃酮類化合物。另外，紫甘藍還富含吲哚-3-甲醇、硫代葡萄糖苷轉(zhuǎn)化成的異硫氰酸酯，對包括乳腺癌在內(nèi)的膀胱癌、前列腺癌都有積極的預防效果。

綠色——西蘭花

西蘭花富含維生素C、類胡蘿卜素纖維、鈣和葉酸，而且研究證實西蘭花中的復合蘿卜硫素和吲哚-3-甲醇是超級抗癌物質(zhì)，可癌細胞的擴散和再生，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

紅色——西紅柿

西紅柿中的番茄紅素的抗老化效果和抗炎特性同樣光彩奪目。越來越多的實驗證明，人體消耗類胡蘿卜素的多少與患癌風險之間有強烈的相互關(guān)系，尤其是乳腺癌。另外，多吃富含類胡蘿卜素的水果蔬菜，如西紅柿、西瓜等將大大減少患癌的幾率。

黃色——陽光

雖然陽光不是果蔬，但它對人體獲取維生素D至關(guān)重要。維生素D對人體健康的作用不言而喻。其作用不僅限于幫助鈣質(zhì)吸收，強化骨骼和牙齒，這種可溶于油脂的維生素還可減少患癌風險，可以有效預防乳腺癌。