吃木耳豬血能對抗霧霾嗎？

最近霧霾侵襲，全國各地都進入了朦朧模式。霧霾除了影響能見度更對我們的呼吸系統提出了很大的考驗，不僅會給呼吸系統乃至全身帶來傷害，還容易誘發心腦血管疾病急性發作。網傳霧霾天多吃點木耳和豬血能起到清肺的作用，這是真的嗎？

木耳和豬血清肺不靠譜

木耳的確有一定的排毒作用，但主要是因為它豐富的膳食纖維和木耳多糖，其中膳食纖維進入腸道后，能夠吸附膽固醇等，可以起到降膽固醇的作用，但對肺部的有害物質沒有作用。

而豬血清肺也不靠譜，霧霾對人體有害主要是因為部分細微顆粒物會直接進入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病。但食物吃下去是進入消化道的，不可能直接把肺里的有害物質“帶出來”。

霧霾天應該吃什么？

雖然沒有食物能夠直接清除進入肺部的有害物質，但在霧霾天多吃一些富含蛋白質、維生素C、維生素A等營養素的食物還是有好處的。

蛋白質是機體生長及修補受損組織的主要原料，有提高機體免疫力的作用，可以多吃肉類、蛋奶和豆類物質。

維生素C具有清除自由基、抗氧化作用，常見的蔬果都富含維生素C，如橙子、獼猴桃、菠菜、黃瓜等。

維生素A可提高上皮組織（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮膚等）的抵抗力和修復能力，預防霧霾對黏膜造成的損傷，如維生素A的食物只要有胡蘿卜、動物肝臟和蛋黃等。