西紅柿可以生吃嗎？西紅柿4大錯誤吃法要注意

西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病。那么，生吃西紅柿可以嗎？吃西紅柿有什么講究呢？

生吃西紅柿可以嗎？

西紅柿可以生吃。西紅柿生食其中的維生素和礦物質不被破壞，可以達到最大的吸收。但是要適量，畢竟是比較寒冷的食物，吃多了腸胃不好，脾虛者可以引起拉肚子的。

吃西紅柿的4大錯誤吃法

空腹吃西紅柿

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

長時間加熱烹制西紅柿

長時間加熱烹制后，會失去原有的營養與味道，對身體無益。

服用抗凝血藥時吃西紅柿

西紅柿含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

吃未成熟的西紅柿

青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿），食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。