紅棗和什么搭配最補氣血？

對于紅棗，我們并不陌生，在日常生活中是很常見的，常被作為食補的材料。早在中國的草藥書籍《本經》中就記載到，紅棗味甘性溫，歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。對于紅棗的搭配食用食物，舉不勝舉，其功效亦各不相同。

紅棗和以下幾種食材搭配最補氣血，如下所述，可供參考：

1、桂圓。桂圓也是補血補氣的佳品，性溫味甘，益心脾，補氣血，具有良好有滋養補益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥，與紅棗相配，更能發揮益氣補血的作用。

2、枸杞。可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老，現代科學證實枸杞對于保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助，枸杞與紅棗搭配還可養陰。

3、紅糖。紅糖味甘性溫，中醫認為，紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。據專家分析，紅糖的葡萄糖含量很高，很容易被人體直接吸收消耗掉，與紅棗搭配一起食用可增強功效，促進葡萄糖的吸收。

除此之外，紅棗、桂圓、枸杞和紅糖可一起泡水飲用，效果更佳，以下是其簡單做法：

1、取適量的紅棗、桂圓肉和枸杞洗凈。

2、鍋中放入清水，把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮。

3、紅棗煮軟后，如果喜歡甜的，可按個人口味放入紅糖調勻。

4、趁熱飲用。