三伏天養生吃什么？推薦4款健康食譜

夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障礙，出現積水為患，引起食欲不振等。夏季是很多人選擇養生的季節，特別是三伏天的時候。那么，三伏天養生吃什么好呢？

三豆湯

做法：由綠豆、赤小豆和黑豆制成，熬制期間加入冰糖或紅糖。放涼后，連湯帶豆一起食用。

功效：三豆湯既是糖水，也是藥茶，是夏季里一款經濟實用的清暑祛濕消瘡飲品。三豆湯不僅能清熱除暑，還能健脾利濕。一般人群經常服食適量的三豆湯，也不會給脾胃功能帶來不利影響。

酸梅湯

做法：烏梅、山楂、桂花、甘草熬煮，熬制期間加入冰糖。

功效：它可以有湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。

清拌茄子

做法：茄子切成小片，撒上少許鹽，放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼；蒜搗末；將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上；香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。

功效：清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。

茯苓鮮荷粥

做法：先將荷葉、紫蘇煎湯去渣，把茯苓、淮山、洗凈的粳米或小米加入湯中，同煮為粥，出鍋前根據口味下適量糖或鹽入鍋。

功效：茯苓鮮荷粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢，對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。