夏天如何有效降火？專家：喝涼茶不如喝白開水

即便已經立秋，但全國似乎還沒從高溫狀態中走出來。持續的高溫，讓不少人不但心煩意亂，還容易出現上火的情況。上火會導致出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等的癥狀，那么，夏天上火如何才能有效降火？

降火喝涼茶真的好嗎？

喝涼茶是廣東人的一種習慣，一提到上火就會不自覺想到喝涼茶以降火，即便是沒有上火，夏天也會喝些涼茶降火消暑。廣東省第二中醫院針灸康復科主任醫師秦敏(專家預約)教授在此前采訪中表示，千篇一律喝涼茶并不能解決上火的問題。

“夏天烈日炎炎，人體實際上處于外熱內寒的狀態，脾胃運轉功能低，飲食不能太雜也不能太涼，防止過分貪涼而被外邪所傷。涼有兩個定義，包括溫度太低和食物性寒涼，如金銀花、菊花等太苦寒的涼茶。夏天不建議大家喝太多涼茶，以免損傷脾胃陽氣；何況人體體質不同，針對不同情況對癥下藥才是正解，千篇一律喝涼茶并不能解決問題。”

那么夏季喝什么比較健康？秦敏教授也不建議大家喝太多的冷飲，白開水是夏季最好的飲料，“盡量避免果汁、汽水和咖啡等飲料，特別是冷飲，冷飲對于短暫的去熱有一定的幫助，但是，并不能真正的解暑。從中醫觀點來看，夏季寒邪易侵襲人體，一味的選擇陰涼來降溫，只會損傷脾腎陽氣，進而造成抵抗力的下降，引發多種疾病。”

降火吃什么最好？

一味喝涼茶降火自然不科學，夏天要想有效降火，將降火食材融入飲食當中是一種不錯的選擇，而荷葉就是理想降火食材。

荷葉里面有薄荷油，用水沖泡后，是天然的降溫飲品，能提神醒腦。 夏天吃葷腥食物時，荷葉就派上了大用場。將食材用荷葉包裹，或蒸或煮，營養不會流失，荷葉中的生物堿還能調和油膩感。

下面給大家介紹兩款荷葉降火湯飲：

綠豆冬瓜湯

綠豆提前浸泡5小時，鍋中加水，入綠豆先煮至半熟，再加入冬瓜，煮沸時調味，灑上蔥花。綠豆洗凈后，加水煮開，加入百合，煮至綠豆酥爛。冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈扎好，瘦肉切塊，鍋中加水，入荷葉與瘦肉，煮沸后加入冬瓜，至煮沸調味。

功效：清熱消腫，祛暑解渴。

冬瓜荷葉湯

冬瓜1斤、鮮荷葉2大塊、瘦肉半斤。冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉洗凈扎好，瘦肉切塊，鍋中加水，入荷葉與瘦肉，煮沸后加入冬瓜，至煮沸調味。

功效：利水濕去，清熱解毒，除煩通竅。

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