西紅柿不能和什么食物一起吃

西紅柿，大家并不陌生，其酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，可生吃也可煮熟食用，是很常見(jiàn)的食材。一般人群均可食用西紅柿，尤其適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血等人群，但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。但是，眾所周知，任何東西都會(huì)有相克之物，那么，食用西紅柿有什么禁忌，西紅柿不能和什么食物一起吃呢？

與西紅柿同吃相克食物如下：

1、西紅柿與白酒相克：同食會(huì)感覺(jué)胸悶，氣短。

2、西紅柿與地瓜相克：同食會(huì)得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

3、西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。

4、西紅柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來(lái)的抗壞血酸功能。

5、西紅柿與咸魚相克：同食易產(chǎn)生致癌物。

6、西紅柿與毛蟹相克：同食會(huì)引起腹瀉。

7、西紅柿與黃瓜相克：黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。

食用西紅柿要注意四不宜：

1、不宜生吃，尤其是脾胃虛寒及月經(jīng)期間的婦女。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

2、不宜空腹吃，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學(xué)物質(zhì)與胃酸結(jié)合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

3、不宜吃未成熟的青色西紅柿，因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色西紅柿，會(huì)感到苦澀，食用過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

4、不宜長(zhǎng)時(shí)高溫加熱，因西紅柿遇光、熱和氧氣容易分解，會(huì)失去保健作用，因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。