蛋白粉應該如何沖泡？

蛋白粉是用來給那些體內缺少蛋白質的人補充蛋白質用的，有一些喜歡健身要練肌肉的人也喜歡沖蛋白粉喝，聽說經常喝蛋白粉可以增肌，所以許多健身達人很喜歡服用蛋白粉，以此來增肌，其實健康的人只要不挑食，正常飲食體內就不會缺乏蛋白質，平時多吃奶類，豆類，肉類等食品即時補充蛋白質，就沒必要喝蛋白粉。

但是如果體內缺乏蛋白質的人，就應該適量地喝一點兒蛋白粉，蛋白粉有許多作用比如可以預防疾病，血漿膽固醇含量高是心臟的殺手，服用大豆蛋白質可以有效預防心臟病，飲用蛋白質粉還可以減輕腎的負擔，那么喝蛋白粉可以用熱水沖嗎？熱水沖蛋白粉會不會破壞蛋白質粉內的營養物質呢？下面就給大家簡單的介紹一下。

蛋白粉的話一般是不建議大家用熱水去沖，因為用熱水沖的話是會破壞里面的營養物質的，用四十攝氏度的水去沖蛋白粉是最好的，因為這個溫度可以加速蛋白質粉的融化而且也不會破壞蛋白質的營養成分。乳清蛋白粉的話就更不應該用熱水沖，因為用熱水沖的話會使蛋白質變性，里面的營養物質也會被破壞。

但是如果是比較好的蛋白粉的話就不會出現上述這種情況，因為這樣的蛋白粉制作工藝比較復雜，還會多添加一些有營養的物質，所以用開水沖也沒問題，然而人們一般喝的蛋白粉是價格比較居中的，較貴的蛋白粉在市場上的銷量比較少，所以還是用溫水沖蛋白粉比較好。

正確的沖蛋白粉的步驟應該是先準備一碗溫水，大概四十度左右，喝一口試一下不燙嘴的話最好，最好是涼一點，然后再把蛋白粉倒入溫水內，最好是適量，適量的話味道就會就會比較好，然后再拿勺子攪拌，因為蛋白粉的話吸水性不強容易結塊，拿勺子攪拌的話可以加速蛋白粉的溶解，用力攪拌之后就可以去除上面漂浮著的泡沫，適量地加一點糖味道會更好。

蛋白粉雖然說不是藥，但是體內不缺乏蛋白質的人最好是少喝蛋白質粉，因為即使不是藥但還是要注意，無論什么東西都不能過量，過量了的話就算是好東西人吃多了也會吃出毛病來。