吃山藥要注意哪些禁忌？

山藥的營養豐富的，富含非常多的維生素c以及纖維素，而且能經常吃山藥的人，對預防糖尿病和糖尿病的治療上也有發揮著一定的作用。但是萬物都是有負方面以及消極作用，山藥如果食用不得當的話，很有可能會造成死亡，這幾種山藥的吃法就是慢性自殺：

第一，生吃山藥。絕對不能生吃山藥，山藥里含有非常多的毒素，如果生吃山藥的話，很容易引發食物中毒，所以絕對不能生吃山藥。

第二，不能一天吃太多的山藥。山藥里含有雌性激素，如果說食用太多的山藥會刺激荷爾蒙的產生，并且會對女性造成副作用，會讓女性在生理期的時候加重痛苦的現象。

第三，山藥不能和甘遂、堿性藥物同時食用。因為山藥和甘遂的主要功效是不一樣的，山藥幫助大家不僅腸胃蠕動，而甘遂是幫助大家峻下逐水，會有刺激腸管的功能。所以說，這兩個一起食用的話，食用的次數過多會導致腹瀉，久而久之就是慢性自殺了。山藥中含有淀粉酶，而堿性的食物會讓山藥的淀粉酶被分解，會降低山藥的食用價值。

第四，山藥不能和豬肝、黃瓜以及南瓜同食。山藥不能喝豬肝一起吃的原因是因為豬肝中富含的金屬微量元素會破壞山藥中含有的維生素C;不能喝黃瓜一起吃的原因是因為黃瓜會分解山藥的維生素C，和不能與南瓜同吃是一樣的道理。如果說長期的這樣搭配服用下去，不僅沒有吸收到山藥的主要價值，還會造成腹瀉。

山藥如果食用不得當，就是慢性自殺，這句話沒有過度夸張，確實是這樣的。山藥和排骨燉湯吃，是一個非常好的選擇。要注意的是，山藥是含有堿性的食物，在大家處理山藥的外表的時候記得帶手套，因為人的皮膚如果碰上山藥的表皮分泌出的黏液的時候，很容易導致人的皮膚過敏，所以大家不要碰觸山藥。