高鈣奶和純牛奶有什么不同

如今在超市里面奶制品的種類和品牌多種多樣，花樣繁多。不同功效不同口味的牛奶都有好多，想必很多人在超市里面，都會看到純牛奶還有高鈣奶這兩種不同的奶制品。那么純牛奶和高鈣奶到底有沒有區別呢？高鈣奶當中真的鈣含量比純牛奶更加多嗎？

首先大家都知道，高鈣奶的價格比純牛奶而言是要稍微貴一點的，但是面對著高鈣奶的包裝上面寫著高鈣二字，很多人都認為高鈣奶比純牛奶更加有營養，更加值得購買，因此高鈣奶的銷量也比較高。

但是建議大家在平時購買牛奶的時候不能夠盲目的迷信高鈣這兩個字，雖然高鈣奶當中添加的鈣物質的確會比純牛奶多一點。但是這個一點真的只有一點而已，其實并不能起到太大的幫助。

大家都清楚的是，牛奶本來就含有比較高的鈣含量和豐富的蛋白質，并且在牛奶當中添加鈣物質存在一定的技術難度。所以在牛奶當中加入大量的鈣物質本來就不是一件容易的事情，因為這樣很容易讓蛋白質體系的穩定出現變化得到破壞，而且還會影響牛奶的口感和味道以及讓牛奶當中的細菌不能夠全部滅掉。并且牛奶里面的蛋白質和鈣含量之間都是相互作用相互影響的，以此來維持微妙的平衡。

所以，在市場上面所銷售的所有高鈣奶中，其實鈣含量相當對于純牛奶而言，僅僅只有10到20毫克左右的差距，這些添加的鈣含量對于人的身體而言，并不能起到太大的作用。而且所添加的這些帶物質能不能夠完全被人體所吸收了用掉也是一個大問題，因為人體對于鈣物質的吸收也是有一定的量。大量的鈣物質反而還會影響到人體對于鈣的吸收率，而且純牛奶就已經能夠為人體起到補鈣的作用了。

因此，大家在購買牛奶的時候不一定非要追求高鈣牛奶，其實普通的純牛奶價格又實惠營養也很全面。其實大家如果想要補鈣的話不光要喝牛奶，還可以吃一些其他鈣含量比較豐富的食物。多吃一些綠色的新鮮蔬菜和水果，其實就已經能夠滿足一個正常人對于該物質的日常所需。

在購買牛奶的時候，千萬不要再迷信于高鈣奶，高鈣奶和純牛奶的區別真的很小，高鈣奶不值得大家多花錢去購買。