哪些豬肉不建議食用？這些情況的豬肉要避免吃

豬肉是最常見的一種肉類了，在我們說吃肉時大部分情況下吃的肉都是豬肉，但是其實吃豬肉也是有講究的，并不是所有的豬肉都能被食用，所以，我們今天就一起來了解一下哪些豬肉不能食用，以及為什么不能食用。

俗話說民以食為天，食物是維持人體正常生活的重要方面，也有說病從口入的說法，反正也就是說食物的健康可以保證我們身體的健康，食物的不健康就會引起我們身體的問題，在豬肉問題上是非常有講究的。隨著人們生活水平生活質量的提高，在飲食上也有了很大的改善，人們對進食也是越來越講究，大部分人都講究營養均衡，每餐的菜都會努力做到蔬菜和肉類的完美搭配，很多人更是頓頓離不開肉，豬肉就是最常見也是最容易烹飪的一種肉。

哪些豬肉不建議食用？

在購買豬肉時要注意不能購買專門用來繁殖的、年老以后被淘汰了母種豬的肉，并不是說老母豬肉有毒人們一定不能吃，而是老母豬肉營養差，無香味。更嚴重的是老母豬肉還含有危害人體的物質——免疫球蛋白，特別是產仔前的母豬對這種物質的含量更高。使用這種豬肉還有可能會引起身體的其他并發癥。對于母豬肉的鑒別主要要了解母豬的骨髓呈污紅色，母豬的肚子比肥豬肚子要大一到兩倍，外面卻會顯得干澀，不像肥豬肚子那樣外面有一層很滑的粘膜。

除了老母豬肉不能食用，還有種豬中的公豬也不能食用，也就是專門被用來繁衍后代的公豬。這種公豬肉不僅很難吃，它的肉的品質以及口感都會與正常豬肉有所差別，很多比較了解的人都會知道這類豬肉并不好吃，也會特意避免用這種豬肉做菜。我國對這種豬肉的販賣也有特別規定，一定要對這種豬肉進行標明，以供消費者選擇。因為公豬存活的時間比較久，隨著時間的推移公豬的豬肉的口感和味道都會受到影響，但是這樣的公豬經過加工以后和牛肉非常相似，所以為了避免黑心商家用這樣的情況來賺取黑錢，欺騙消費者，所以明文規定避免這種情況。

上面提到的兩種豬肉雖然可能對人體并不會有什么太大的損害，但是本著誠信的原則，一定要在販賣豬肉時就進行標明豬肉的情況，讓消費者買到自己滿意的食材。