健康是吃出來的

　　1、莓類水果

　　常見的草莓、藍莓、樹莓等就屬于莓類水果，能夠對抗肥胖癥，預防癌癥和心臟病等。莓類水果還屬于漿果（一種肉質果，外果皮膜質，中果皮和內果皮均是肉質化的，充滿汁液，含有一粒或者多粒種子），攜帶著強大的抗氧化劑，幫助人體高效地清除由于老化、壓力或者環境污染等產生的自由基，促進新陳代謝。

　　另外，莓類水果富含維生素C，通常一杯樹莓汁就含有6克纖維以及超過人體每天所需的一半維生素C了。而維生素C能夠合成肉堿，促進新陳代謝，從而提升脂肪的分解代謝效率。

　　莓類水果同燕麥片一樣，含有可溶性纖維，能夠迅速在胃腸道中吸水膨脹，能讓你的飽肚感覺維持更長時間，非常有助于減肥，控制食欲。其中，值得一提的是唯獨草莓含有的一種重要纖維——果膠，它比其他任何水果纖維更能飽腹，而且草莓被世界公認是最健康的食物，含有的抗氧化劑比其它39種水果和蔬菜要多得多。

　　2、菠菜等新鮮蔬菜

　　綠色的、紫色的、紅色的，不管是什么顏色的蔬菜永遠都是減肥的一大功臣。蔬菜的營養極其豐富：一小碟菠菜就已經能夠為你帶來將近一整天足夠的維生素A、一半的維生素C還有葉酸（一種能夠預防結腸癌和心臟病的維生素）；而甘藍類的蔬菜所含的維生素和礦物質比任何其他食物都要多。

　　蔬菜為你提供豐富的維生素和礦物質，以及粗纖維，增加飽腹感，以及幫助順利排便排毒，還有一個重點是蔬菜含糖分不高，所以蔬菜是減肥人士最不可忽視的食物之一。

　　3、杏仁等堅果類

　　可別將堅果與高熱量畫上等號哦，據2010年美國紐約時報報道，營養研究已經證實吃堅果能夠降低總膽固醇量，有助于減肥。堅果中富含不飽和脂肪酸，這是降低膽固醇的主要動力來源。

　　堅果中的豐富蛋白質讓身體花費更多的能量去消化，含有的纖維素能夠撐飽你的肚子，讓你的飽腹感維持更久。建議在兩餐之間食量較低的時段食用適量的杏仁等堅果類，能解決饑餓感和補充能量，也能控制接下來的進餐中進食過量。

　　4、豆類

　　豆類富含膳食纖維，具有非常強大的飽腹作用，能夠分解脂肪以及抑制脂肪的過量積聚。豐富的膳食纖維在胃腸道內能夠將食物包裹起來，并且縮短食物在胃腸道中的停留時間，有利于排便暢通，而且降低機體對食物營養的過量攝取。

　　另外，豆類具有極佳的利尿排汗作用，加速脂肪燃燒，迅速讓你瘦身。

　　減肥期間不可吃得過精，全麥和谷類等粗糧就是最好的選擇，具有強大的飽腹功效，而且燕麥片等谷物還能像海綿一樣吸收體內多余的脂肪，直達減肥實處。減肥人士大可將全麥和谷物類食物作為主食，因為這類食物富含膳食纖維，在人體中消化時間更長，消化所需能量更多，更有助于減肥，以及抵抗饑餓。

　　5、全麥和谷類食物

　　減肥期間不可吃得過精，全麥和谷類等粗糧就是最好的選擇，具有強大的飽腹功效，而且燕麥片等谷物還能像海綿一樣吸收體內多余的脂肪，直達減肥實處。減肥人士大可將全麥和谷物類食物作為主食，因為這類食物富含膳食纖維，在人體中消化時間更長，消化所需能量更多，更有助于減肥，以及抵抗饑餓。

　　6、低脂或脫脂乳制品

　　知道嗎？乳制品也是很好的減肥食品，但是始終記得“低脂”或者“脫脂”是乳制品起到減肥功效的第一要素。脫脂牛奶、酸奶、奶酪都是減肥食品，其中含有的獨特鈣質經研究表明具有加速脂肪燃燒的強大威力；優質蛋白質還能夠讓你的身體消耗更多能量來消化它。酸奶中的乳酸能抑制有害細菌生長，避免體內毒素積聚，幫助排毒瘦身。

　　7、橄欖油

　　油脂并不全是減肥的天敵，橄欖油就是減肥的好幫手。橄欖油是公認最健康的油脂食品。橄欖油中的富含的不飽和脂肪酸以及維生素E，具有促進血液循環和機體新陳代謝的功效，還能預防便秘。要知道，減肥期間一旦出現便秘問題就很棘手了，因為體內的毒素為急劇堆積得不到清除，新陳代謝大大降低，減肥進程就會受阻。

　　建議每天早餐時用全麥面包沾橄欖油來吃，健康又瘦身。

　　8、雞蛋

　　雞蛋是優質蛋白質的最重要來源。雞蛋中還含有豐富的氨基酸、維生素以及其他微量元素。優質的蛋白質讓你飽腹更長時間，雞蛋中的豐富DHA、卵磷脂和卵黃素，能將人體內的脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，并將其從血管排除后為機體所利用吸收掉。

　　一顆雞蛋含有的熱量僅僅80卡，絕對不會超標。每天一顆雞蛋幫助減肥更有效。

　　9、去皮瘦肉

　　人體激素需要正常分泌，肌肉需要正常增長，免疫系統的正常維護都離不開動物蛋白質的支持。而動物性蛋白質是人體所需營養素的核心，而又只能從肉類食物中攝取。

　　別擔心，想要減肥的人也可以吃肉，只要選擇高蛋白、低脂肪的肉類就不怕了，如魚肉、去皮的雞胸肉、牛肉等就是高蛋白、低脂肪的肉類代表。記住烹調方式盡量以水煮、清蒸為主，不可煎炸。