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            揭秘可樂的危害

            2012-02-18 01:50:19      家庭醫生在線

              

            揭秘可樂的危害

              有研究提示,長期大量飲用可樂等碳酸飲料可能會增加某些癌癥的風險,也增加患骨質疏松、腎結石、痛風、糖尿病和肥胖等疾病的幾率。

              可樂不含有益成分

              吃一種食品,一定要得到食品對健康的好處,它里面要么含有營養成分,要么含有保健成分。總得有點好的東西,我們才會去吃它。而可樂里面幾乎是有益的東西都沒有。除了水對我們是有用的,酸味來自磷酸,甜味來自占10.5%的糖(除無糖可樂不含糖),這些都對健康非常不利。

              可樂里含有的酸味劑是磷酸,它會妨礙礦物質的的吸收,會增加身體的鈣排泄量,使人們從膳食中吸收的鈣更少。鐵、鋅、鎂,這些元素,也會因為磷酸的存在,減少吸收和利用率。所以,對缺鈣的人群來說——中國人大多數鈣的吸收是不足的——喝可樂越多,得骨質疏松的危險越大。

              可樂導致腎結石

              人體攝入鈣之后,鈣的利用率很低的話,很多鈣就會從尿液中排出去,而可樂里的磷酸就是降低鈣利用率的因素。甜飲料中含糖很多,糖會導致身體產生較多的內生草酸。草酸多,鈣也多,形成腎結石的風險就會加大。很多患有腎結石的人,都有大量可樂等甜飲料的不良習慣。

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              可樂腐蝕牙齒

              很多美國人喝可樂都用吸管,因為可樂的酸度非常之強,腐蝕性很大。可樂可以用來刷廁所、去水垢、去銹等,就是因為其中的磷酸有這種“能力”。因為可樂對牙齒的腐蝕性非常強,所以牙醫基本都告誡人們不要多喝可樂。如果非要喝可樂,從牙齒的健康來講,用吸管會比將可樂含在嘴里好一些。

              可樂促進痛風

              可樂和其他的碳酸飲料都會提高患痛風的風險。痛風是多發人體最低部位的關節劇烈疼痛,中年男性比較高發,男性與女性的發病的比例是9:1,所以男性更要注意節制甜飲料。  可樂增加致癌風險

              可樂的顏色是很不尋常的黑色,是因為其中含有很高水平的焦糖色素。焦糖色本來是一種糖在高溫下自然形成的顏色,比如做“拔絲土豆”的時候,能看到糖炒后顏色變黃,就是產生了焦糖色素,但是現在焦糖色素的生產用化學催化的方法,會產生“2-甲基咪唑”和“4-甲基咪唑”這兩種可能有致癌性的副產物。

              可樂和其他甜飲料和一些癌癥的風險也有聯系,比如胰腺癌、腸癌等,糖攝入量大的時候都會增加風險。印度曾有研究稱,可樂促進食管返流,容易腐蝕食道,還有可能會增加食道癌的風險。

              可樂導致糖尿病和肥胖

              糖本身是有害的,可樂和其他清涼飲料里的甜味來源是果葡糖漿,含了很多果糖。果糖升高血糖較慢,吃很多都不會讓人覺得飽,使人容易攝入過多的糖而不自知,從而導致肥胖和脂肪肝。1大瓶1.25升的可樂中含有近130克糖,而人們往往覺得只是“喝了點涼水”而已,不知道這些糖所含的熱量相當于一碗半米飯。

            (責任編輯:黃俏紅 )

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