古熾明 副主任醫師
擅長:泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
蜂蜜變質
有傳言說蜂蜜是地球上唯一不會變質的食物,這可信嗎?蜂蜜會變質嗎?目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好,因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜,只要未發生變質,是可以食用的,因為不是蜂蜜變質,所以不會對身體有害。蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡,表明蜂蜜里某部分有機物分解,發酵冒泡,化為氣體溢出,此時,即使不是蜂蜜變質,但營養價值已經降低。
蜂蜜變質相關問題
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