職場男如何在餐桌上保護自己 應酬前最好先喝湯

對在外工作的男性朋友而言，酒桌上的應酬是不可避免的，應酬就得喝酒，喝酒多了自然就會傷身。那么怎樣飲酒才會把傷害降到最低呢？建議，應酬之前最好先喝點湯。

應酬過多引發多種疾病

近幾年，從醫療機構有關統計數字表明，高血壓、痛風、酒精肝等多種疾病呈年輕化趨勢，眼下年輕人，特別是年輕白領，已經成了高血壓的新“生力軍”， 占了高血壓病人的20%，因應酬過多，喝酒引起的疾病也越來越多，當中最主要的就是“酒精肝”。區中醫院的指出，現代人應酬多，工作壓力大，競爭激烈，長 期處于緊張狀態，是引發多種疾病呈年輕化蔓延的主因。此外，吸煙、酗酒等不良的生活方式也易導致發病。

節前應酬多最好適當清腸

應酬過多，很多人不善于在節日科學飲食、適當娛樂、合理作息，而是暴食暴飲、通宵娛樂、睡眠過度或是過分的訪朋問友，或是放棄對自己原有疾病的治療，以至“樂極生悲”。

現代人盡管生活條件提高了，飲食豐富了，但飲食調理搭配還不夠科學，特別是春節前，很多人由于應酬多，盲目進補，致使身體機能發生問題。飲食調養要 遵循“秋冬養陰”、“無擾乎陽”、“虛者補之，寒者溫之”的古訓，隨四時氣候的變化而調節飲食。少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱 量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，適當清理腸胃，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

應酬前最好先喝湯保健

有關專家表示，應酬之前最好能夠喝點湯水，不要空腹喝酒，飯后不要馬上吃甜點或水果，飯后立刻吃甜點、水果容易形成腸胃疾病。

正確的進餐順序應為先喝湯，再吃青菜、飯、肉，半小時后吃水果。因為餐前喝湯有利清腸，便于吸收營養，飯后喝湯的最大問題在于沖淡食物消化所需要的 胃酸。在各類食物中，蔬菜、肉食、米飯、面食等淀粉及含蛋白質成分的食物，都需要在胃里停留一兩個小時，甚至更長的時間。而水果的主要成分是果糖，無需通 過胃來消化，可以直接進入小腸就被吸收。所以，如果進餐時先吃飯菜、再吃水果，消化慢的淀粉蛋白質會阻塞消化快的水果，所有的食物一起攪和在胃里，水果在 體內攝氏三十六七度高溫下，容易腐爛產生毒素。胃內食物一旦腐爛，被細菌分解成酒精及醋一類的東西，產生胃氣，形成腸胃疾病。