孔子教會我們的養生之道 男人最佳飲食搭配法

俗話說：民以食為天，從古自今每個人每天都離不開飲食，日常的飲食不僅為身體補充所需的營養，更可增強抵抗力預防疾病?，F代人如此古代人亦是如此?？鬃庸糯拇笏枷爰?，儒家思想的創始人?？鬃犹幱诖呵锬┢?，當時社會動蕩，孔子的生活顛沛流離，但是他卻享有73歲的高齡，這主要是因為孔子對于養生，尤其是在飲食方面有著自己獨特的簡介，下面就讓我們 來看看孔子的飲食養生之道。

孔子教會我們的養生之道

粗細搭配，細嚼慢咽

食不厭精，膾不厭細?！笆巢粎捑辈⒎鞘侵缸非箫嬍车木?。孔子所處時代，烹調技術比較粗糙，吃的谷物往往伴有未脫盡的殼。所謂“精”，只是挑選優質好米，以免病從口入。

如今的問題，恰恰與當時相反，隨著食品加工技術的發展，人們吃的越來越精細，反而容易導致便秘等問題。對于當代人而言，最好“食不厭粗”，適當吃些富含膳食纖維的粗糧，做到粗細搭配，對心腦血管疾病等高發慢性病的防治大有好處。而“膾不厭細”是說切肉要細致，細嚼慢咽，有助于消化。老年人、脾胃病患者、肥胖人群更要充分咀嚼。

吃肉不能比糧食多

肉雖多，不使勝食氣。即使餐桌上擺放著各種誘人的肉食，也要控制，不要超過主食的量。肉吃多了傷脾胃，要注意與谷物搭配，飲食要均衡。

孔子的說法得到了現代醫學的充分論證。吃肉太多不僅會讓脂肪在體內各處堆積，誘發高血壓、腦卒中等心腦血管疾病，還會增加結、直腸癌的患病風險。因此，吃肉要科學，以多禽少畜、多魚少肉、葷素搭配為宜。禽肉和魚肉，肌纖維相對較短，容易消化，脂肪含量也低，可以保護心臟，預防高血脂。就餐中，吃肉要保持“意猶未盡”的感覺，吃到口舌發膩才?？昃鸵呀泜眢w了。

每餐必有姜

不撤姜食。姜歷來受養生人士推崇，孔子也不例外。姜作為調味品可以去腥，是燉魚、燉肉的必備食材，還能溫胃散寒，解毒殺菌?！岸蕴}卜夏吃姜”，就是強調吃姜可以緩解夏天人們貪涼、過食生冷引發的不適。

把新鮮姜切成片，用醋或鹽腌制，每天早上含服兩片，對普通人以及虛寒體質、容易怕冷的人有很好的養生功效。姜雖好，但不適合有熱證的人，臉上長痘、口舌生瘡、愛發脾氣的人就不要多吃姜。

不多食 重食醫

不多食。美味佳肴的誘惑難以抵擋，但孔子可以克制住口腹之欲，只吃七分飽。暴飲暴食是養生的大敵，不僅增加腸胃負擔，還會導致心氣不足，誘發心臟病。此外，吃太多還會導致肥胖、大腦缺血缺氧等。要做到七分飽，必須細嚼慢咽，感受自己饑餓程度的變化，有似飽非飽的感覺時，哪怕再想吃，也應該馬上撂筷。

重食醫?？鬃臃浅Ｖ匾暿朝?，對常見的一些小病有一套飲食化解的方法。如今的人們往往忽視了食療的重要性，一生病就去醫院打針輸液，濫用抗生素。中醫講“藥食同源”，就是強調很多食物具有藥用價值。食療前應辨別自己的體質，是虛是實，是寒是熱，選擇對癥的食物。比如，容易失眠的人可以吃些含鈣多的牛奶、豆制品；學生等用腦較多的人群，最好吃些花生、核桃、榛子等富含亞油酸的堅果；愛發脾氣的人要常喝蘿卜湯，疏肝解郁。

飲酒適量，不可失態

唯酒無量，不及亂。相傳孔子酒量很大，但從不失態，“不亂”便是孔子喝酒的標準。

每個人的酒量不一樣，喝酒要掌握好分寸。如果一個人的酒量是4兩，喝1兩最為合適，小酌不僅怡情，還能起到活血化淤的作用。喝超過酒量的3/4就屬于過量飲酒，嚴重傷肝、腎不說，還會失態。酒一下肚，肉也會多吃，從而引發多種疾病。長期酗酒，容易產生精神依賴，常因情緒激動而釀造家庭和社會悲劇。想喝酒不傷身，除了控制量，還要注意不要空腹飲酒，或把多種酒混著喝。

八不食

八不食?？鬃硬惶羰?，可八種食物卻堅決不吃，分別是：不新鮮的糧食及肉類，不合季節的食物，顏色不好看的食物，味道不好聞的食物，切割得不合規矩的肉，烹調不當的食物，調料沒放對的菜肴，從市場上買來的酒肉。

八不食中有一些涉及禮儀問題，也有一些涉及食材選擇問題，就是現今熱議的食品安全問題，對于防止病從口入，有一定的指導意義。

吃飯別說話

食不言。孔子吃飯時絕不會和弟子探討問題，不僅是因為禮儀，還關乎健康。

吃飯時說話容易噎著，老人、小孩常因此發生意外。食物進了呼吸道，甚至可危及生命。邊吃飯邊說話，食物還來不及細嚼就被咽下去了，會增加腸胃負擔，對于消化功能不好的人來說更是如此。此外，人們邊吃邊談，不僅吃飯時間長，還意識不到“飽”的感受，往往容易吃多。即使做不到嚴格意義上的“食不言”，也要保證說話時別嚼。

十種最佳飲食搭配法

男人長期面對著繁重的的工作壓力，再加上頻繁的應酬，身體素質不斷下降，營養失衡，容易出現各種疾病。為了更好的應對工作和保持身體健康，男性應該學會從飲食理搭配上著手來調養身體。

桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養，甚至會讓身體受到危害。

1、羊肉+生姜

作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

2、魚+豆腐

作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童（兒童食品）佝僂病、骨質疏松癥等。

原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

3、豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸（葉酸食品）和鐵（鐵食品），同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

4、瘦肉+大蒜（大蒜食品）

作用：促進血液循環，消除身體疲勞、增強體質。

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環以及盡快消除身體疲勞、增強體質。

5、雞肉+栗子

作用：補血（補血食品）養身，適于貧血之人。

原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

6、鴨肉+山藥

作用：補陰養肺，適于體質虛弱者。

原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。

7、雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥，清心安神。

原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

8、紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟。

原理：紅葡萄（葡萄食品）酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢！

9、芝麻+海帶

作用：美容（美容食品），防衰老。

原理：芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老（抗衰老食品）效果更佳。

10、豆腐+蘿卜

作用：有利消化。

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養被大量吸收。

男性朋友只要注重飲食的科學搭配，就能擁有健康的身體和旺盛的精力，何樂而不為呢？