高溫是尿道炎“孵化劑” 預防尿道炎的飲食宜忌

隨著夏天的到來，因泌尿系統結石來醫院就診的患者也隨著氣溫的攀升而不斷增加，這是為什么呢？原來人的泌尿系統，從腎臟的腎小管開始到尿道外口結束是一個粗細不等曲折多變的管道系統。尿液從腎臟產生，最后經尿道排出體外，在尿液排出的這個過程中，人不經意地隨時會有小的結石形成或排出體外。但是當結石長大到一定個頭，再排出就會引起痛苦或泌尿系的損傷，這就是臨床上的尿石癥。

高溫是“孵化劑”

泌尿系結石的發病率與地域有關，其發病率從我國的北方往南方，發病率依次上升，這顯然是與氣候和炎熱有關，據不完全統計，在上海結石病人約占住院病人的30%左右。結石形成機制很重要的一點，是與尿液的濃縮有關。而天熱多汗正是尿液濃縮的重要原因。

尿路結石是由晶體和基質兩類物質組成，其中晶體成分占絕大部分。在夏季，人們出汗增多，假如水分補充不夠及時，就會導致尿量減少，尿液濃縮，尿鹽沉淀，大大增加結石形成的機會。

同時，飲食習慣也與結石的發生有關，如果過多的食用含鈣、草酸多的食物常常會引起結石，如牛奶、奶制品、豆制品、巧克力、堅果、濃茶、菠菜、番茄、馬鈴薯、蘆筍等。

當然，結石的形成還有許多其他因素，如與遺傳、營養、種族、疾病等因素都有密切關系。

青壯年男性是“石頭”的攻擊目標

在臨床工作中，就泌尿系統結石的患者而言，男性往往多于女性。尿石癥病人的發病年齡高峰，男性在25歲～40歲之間；女性則有兩個發病年齡高峰，即25歲～40歲和50歲～65歲；兒童結石多數發生在2歲～6歲，常與感染、畸形、營養不良有關。

隨著人口老齡化，老年男性中前列腺增生癥合并膀胱結石的病人也逐漸增加。另外，痛風和糖尿病患者也容易發生尿路結石。痛風患者食用蛋白質進入體內后，要進行新陳代謝，它代謝的最終產物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。如果一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又異常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結石。同樣，糖尿病患者也易產生高尿酸血癥從而形成泌尿系統結石。

泌尿系統結石的患病率也有職業傾向，如鋼鐵工人、水泥生產工人、建筑工人、農民以及飛行員、海員、外科醫生等。這可能與其工作勞動強度大、工作勞動環境溫度高、出汗和水分蒸發多而又不能及時補充水分有關；機體長期處于慢性脫水狀態，使結石相關的鹽飽和度大大增加而析出，易產生結石。

預防尿道炎的飲食宜忌解讀

1、重視膳食纖維攝入：研究表明膳食纖維的攝入與尿結石發病率呈負相關，增加膳食纖維的攝入可使尿中的草酸鈣和尿酸減少。谷類、薯類及新鮮蔬菜中富含纖維素，做到粗細搭配，多吃新鮮蔬菜可起到增加膳食纖維的有益作用。

2、增加含鈣食物攝入：低鈣可使骨溶解大于骨生成，血及尿鈣均增高，還使草酸的吸收和經尿道排泄增加，這樣就會發生草酸和鈣的沉積，促進尿結石的生成。因此，膳食中應增加含鈣食物的攝入，如牛奶、魚蝦、海帶等。注意不要通過服用鈣劑來預防尿結石，過多服用鈣劑反而有增加尿結石發病的危險。

3、多吃含維生素豐富的食物：維生素B6可減少尿中草酸鈣結晶的形成，維生素K可降低尿中草酸含量，因而在膳食中應增加這兩種維生素的攝入。綠色蔬菜如苜蓿、卷心菜以及橘子等富含兩種維生素，適當吃些有助于降低尿結石發病率。

忌：主要包括限制含草酸量大的食物、動物蛋白質食物和高鹽食物等3個方面。

1、限制含草酸量大食物攝入：尿中的草酸多數來源于機體代謝，少數是來源于食物，但仍要注意減少腸道對草酸的吸收，要盡量避免食用含草酸豐富的食物如巧克力、咖啡等。

2、控制動物蛋白質食物的攝入：動物蛋白質的攝入過多能夠增加草酸和鈣由尿排泄，減少枸櫞酸鹽的排泄，降低尿PH而增加尿結石形成幾率。所以在膳食中要注意控制動物蛋白質的過多攝入。

3。避免吃高鹽食物：高鹽食物可促使尿鈣增加，同時減少枸櫞酸鹽的排泄，由此增加尿結石發病率，故在日常膳食中烹調時要少放鹽，要少吃咸菜、臘肉和煎炸食品，以保持飲食清淡。