最臟的9大食物你造嗎？ 如何保障春季飲食安全

當(dāng)大型超市全面取代農(nóng)貿(mào)市場的時候，我們不會因為下雨天買菜而弄得一腳泥、我們不會再買到看上去有些臟的肉、我們也不在聞到市場里散發(fā)出的怪味，因為超市是那么的干凈和整潔。但是，近日，有報道指出超市的食品并不比農(nóng)貿(mào)市場里的干凈，甚至這9大食物是最臟的。我們一起看看最臟的9大食物到底是什么！

1、肉餡

我們包餃子、捏丸子的時候需要用到不少的肉餡。以前需要我們揮動雙刀不停的對著一塊肉進行剁宰，現(xiàn)在超市里為我們節(jié)省了很多的力氣，直接提供已經(jīng)剁好的——精肉餡。

我們以為精肉餡就是上好的肉制作成的，其實它是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。先不說它的成分都是以脂肪為主，單是衛(wèi)生條件就會讓你覺得臟。因為碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠里的灰塵，還有豬毛等等，但是當(dāng)他們混在一起后打碎后，我們在購買的時候根本法無法分辨。

2、抗生素牛肉

牛肉當(dāng)然是肉類里我們最喜歡的，吃個牛肉漢堡真是過癮極了。然而很不幸，從美國2010年的農(nóng)業(yè)部報告中我們了解到，牛在飼養(yǎng)的過程中被喂食了大量的抗生素、驅(qū)蟲藥，這些藥物如果殘留在了牛的體內(nèi)，未被完全分解，那么我們食用后就會進入人體，就會造成腎和神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。

3、含有重金屬的燕麥片

近些年在營養(yǎng)學(xué)家的提倡下，燕麥片這種食物成為人們心中的“養(yǎng)生圣品”。但是超市里賣的速溶燕麥片不但對我們沒有益處，反而有害。因為速溶燕麥片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。

4、被污染的生菜

生菜擁有良好的口感和豐富的營養(yǎng)，而且絕大部分生菜還是一種天然的抗氧化劑！這一切看起來非常美好，但是由于河水被污染，需要大量水來灌溉的生菜就成了“帶病體”，所以最好選擇一些看起來顏色正常的生菜，如果生菜出現(xiàn)其他顏色，那絕對是被污染了。

嚴(yán)重的食品安全問題已經(jīng)成為全球性的話題，如何從源頭上規(guī)范食品的安全生產(chǎn)是現(xiàn)在最難以解決的，因為食品供應(yīng)點不僅范圍廣，而且涉及的的人群多。

5、冷藏的水果

也許冷藏的水果跟新鮮水果沒有什么兩樣，但是它的抽檢調(diào)查情況卻很糟糕，原因就是發(fā)霉！別以為放在低溫下它就不會壞，其實它已經(jīng)滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用，很容易造成食物中毒。

6、冰凍鮮蝦

你以為你真的買到的是鮮蝦？其實你都不知道它已經(jīng)放在冰柜快半年了，只不過在冰凍前經(jīng)過了各種藥水、抗生素的處理后導(dǎo)致它根本就不會腐敗，就像是制作的標(biāo)本，就算是放上一年，它還是老樣子不會變。而檢疫部門更是在冰凍鮮蝦身上發(fā)現(xiàn)了農(nóng)藥殘留，這讓它徹底不干凈了。

7、盒裝鮮豬肉

難道超市里的豬肉也有問題！或許是的，而且問題還不小。據(jù)美國愛荷華州立大學(xué)在2012年進行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于現(xiàn)在的豬在飼養(yǎng)的過程中被喂食了過多的抗生素，因此抗生素殘留問題相當(dāng)嚴(yán)重，這就導(dǎo)致了超級病菌MRSA的出現(xiàn)頻率越來越高。目前這種病菌的致死率已經(jīng)超過了艾滋病。

8、罐頭食品

罐頭制品一貫被大家認(rèn)為是最衛(wèi)生的食品，畢竟罐頭采用的巴氏殺菌是現(xiàn)在最好的殺菌方式。然而現(xiàn)在罐頭制品的包裝卻成為最大的問題所在，因為包裝里含有的雙酚A會溶進食物里。雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會導(dǎo)致生殖系統(tǒng)發(fā)育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病，甚至?xí)?dǎo)致心血管疾病。所以以后看到它還是繞著走吧。

9、烤雞

烤雞也不幸上榜了，根據(jù)研究人員介紹，它們進行抽樣調(diào)查的時候都被震撼到了，因為80%的烤雞幾乎就像是在浸泡在MRSA里一樣，病菌的含量實在太高了。

男人如何保障春季飲食衛(wèi)生安全

以上的介紹確實出乎我們的意料，所以“不干不凈，吃了沒病”的說法是在不敢恭維，男人要懂得飲食衛(wèi)生才能保持健康，推廣到任何人也是一樣，加上春季時節(jié)，食物容易霉變，飲食更要注意了。

平時我們應(yīng)該注意個人衛(wèi)生或養(yǎng)成良好的的衛(wèi)生習(xí)慣，不留長指甲、不染指甲、飯前洗手、不直接用手拿食物吃，不喝生水，不吃不潔食物，盡量不共用餐具、水具。

購買食材時注意賣方的資質(zhì)及衛(wèi)生狀況，盡可能不要在沒衛(wèi)生許可證的小攤點就餐，這里小店工作人員多沒有健康證，出了小問題時推卸責(zé)任，大的問題一走了之。即使不走他也承擔(dān)不起責(zé)任，往往是要錢沒有要命一條的無賴態(tài)度對付受害者。臟、亂、差的小吃店往往其員工的衛(wèi)生習(xí)慣也不好。如用唾液粘食品袋、用嘴巴吹開食品袋、用手直接接觸食品等。甚者有的攤點連洗碗的自來水都沒有，就靠一桶水來洗，可想而知吃出疾病的可能性有多大。

還要注意選擇食物種類，也就是說盡可能不要選擇易導(dǎo)致病從口入的食物品種，如盡量不買涼拌菜、炒四季豆、炒新鮮黃花菜、青色的土豆片或絲、純青色的海帶、白的發(fā)亮的饅頭；不吃來路不明的狗肉、難以叫出名稱的海魚；少吃油炸及燒烤食品，不吃魚膽，不過量飲酒。

如果不小心誤食了被污染的食物或者出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、乏力、發(fā)熱等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。