健康男人的健康飲茶之道

　　很多男人的生活里，有這么幾樣東西是必不可少的：煙、酒、車、電腦。明明清楚這些都是危害健康的殺手，但就是欲罷不能，急死了在一邊擔心的親人。勸勸么聽不進，讓他們學做按摩和保健操又不太現實，那么，每天泡點茶水喝來保護健康，這樣的閑功夫總有吧？

　　從中醫理論出發，向那些整天被酒精、尼古丁、輻射籠罩下的男士們介紹一些非常簡單的保健方法，身體還是要靠自己照顧的。

　　酒桌男可以試試葛花

　　每天少量的飲酒對身體有好處，但每次都喝高就會對身體產生很大的危害，特別是對消化道、肝臟的損傷尤為嚴重，長期如此，會大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。

　　專家推薦：保護肝臟的最好辦法就是戒酒，不過，如果喝醉了，我推薦拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效，拿來泡茶可以解酒，醫院、藥店都有售。

　　想要在平時護肝，可以試試白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花則能疏肝理氣，拿來泡茶喝也不錯。此外，酒桌男平時一定要多吃維生素C含量高的水果，比如橙子、橘子等，維生素B能保護消化系統，也可以多補充些，飲食要注意避免食用大魚大肉，這些東西太油膩，容易傷肝。

　　老煙槍除了傷肺還會引發心血管病

　　抽煙對肺造成傷害，這是眾所周知的事實，但是大家可能不知道，香煙中的有害物質被血液吸收后，還會引發心血管疾病，如冠心病、高血壓。當然，抽煙的人還會經?？人?，這是因為香煙中的有害物質污染了口腔和咽喉部位。

　　所以，煙槍男們，還是趕快戒煙吧。

　　專家推薦：保護咽喉，很多人第一個聯想到的一定是胖大海，其實胖大海只有潤喉的作用，我向大家推薦的是羅漢果，將一個乒乓球大小的羅漢果用小錘子敲碎，分成八等份，每一份當作是一天的茶葉量，用水泡著喝，直到沒有味道為止。羅漢果的味道又苦又甜，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效，在一般的藥店就能買到，大概三四元一顆。

　　百合、蘿卜湯、川貝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不錯的養肺食物，不妨試試。

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　　游戲狂人別忽視“久坐傷肝”

　　每天窩在電腦前瘋狂通關的男人，和長時間開車的有車一族，都存在用眼過度、久坐不動的情況。別以為每天對著電腦，傷害得只是眼睛，中醫有這么一個說法：“久視傷肝”，“久坐傷骨”，針對這樣的男士，我還是要先講一句老話：多運動，多鍛煉。

　　專家推薦：不論是看電腦還是開車都很費眼睛，所以，我建議長時間用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。還可以多吃些胡蘿卜和維生素A片，以保護視力，防止眼疾。

　　針對“久坐傷肝”這一點，游戲狂人和開車一族可以參照酒桌男的保健食譜，平時多吃些維生素C含量高的水果。此外，久坐的人特別會發胖，容易患高血脂癥，這類人群需要服用一些具備降壓調脂、有減肥功能的茶飲，試試苦丁茶、決明子茶吧，相信會有不錯的效果。

　　茶性、體質，如何對號入座？

　　茶葉經過不同的制作工藝有涼性及溫性之分。其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音;中性茶有青茶中的烏龍茶，大紅袍;溫性茶則包括紅茶，普洱茶等。

　　根據中醫的說法，人的體質有燥熱、虛寒之別，因而體質不同的人飲茶也有講究?！銇碚f，燥熱體質的人，應喝涼性茶;虛寒體質者，應喝溫性茶。具體說來，有抽煙喝酒習慣、體形較胖的人，容易上火，應喝涼性茶;腸胃虛寒，或體質較虛弱者，應喝中性茶或溫性茶。

　　小貼士 現代都市男人的體質往往不能簡單地以燥熱、虛寒劃分，有的人從表現看兩種體質兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又有熱象。這是因為，他們常有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣，從而導致體質的多樣化。然而，每個人的體質都會表現出主要癥狀，飲茶時應以主要癥狀作為依據。

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　　綠茶、紅茶，是不是他的茶？

　　●菊花茶——排毒去輻射

　　由白菊花和上等烏龍茶焙制而成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為茶中的白菊具有去毒的作用，對體內積存的暑氣、有害的化學和放射性物質，都有抵抗、排除的療效。

　　●苦丁茶和普洱茶——降血脂

　　由于涼性偏重，苦丁茶清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合血壓偏高、體形發胖的體質燥熱者長飲養生。普洱茶也同樣擁有保護心血管健康的功能，而且普洱茶的性質溫和，適合體質虛寒的人飲用。

　　●烏龍茶——醒酒和減肥

　　如果他應酬很多，還喜歡飲酒，那么你需要給他備上烏龍茶。烏龍茶的醒酒效果非常好：它能夠預防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內沉積。此外，烏龍茶還有溶解脂肪的功效。有數據顯示，陳年珍藏10年，飲用300毫升烏龍茶相當于連續跳繩7分鐘，堅持飲用一年可減重2公斤以上。

　　小貼士 你還可以根據他工作和生活中的某些特殊情況來為他選擇茶葉。例如，他這段時間工作繁忙，用腦過多，可以選擇烏龍茶、綠茶、茉莉花茶來提神醒腦;在體力勞動或運動之后，可以選擇烏龍茶、紅茶來為解渴和補充熱量;如果這段時間的空氣污染很嚴重，那么可以選擇綠茶來對抗污染;如果他沒有時間去健身，可以選擇烏龍茶、綠茶和花茶來溶解脂肪，燃燒卡路里。

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　　季節、時間，怎樣喝出好體質？

　　一年四季節令氣候不同，喝茶的種類也要做相應的調整。

　　一般來說，春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積于體內的寒邪，促進人體陽氣生發；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的余熱，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。

　　此外，飲茶還有一定的禁忌和時間。

　　頭遍茶：由于茶葉在栽培與加工過程中會受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用，應棄之不喝。

　　空腹：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，致使茶葉中的不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

　　飯后：茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血癥。應該在餐后一小時再喝茶。

　　發燒：茶葉中含有茶堿，中國茶都，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異于“火上澆油”。

　　小貼士 根據季節更換茶葉的同時，也需要考慮到體質。體質虛寒的人，即使在夏季，也不適合飲用苦丁茶那樣的涼性茶。

　　不同的茶有不同的泡法

　　1、水：水的溫度在泡茶時起著最明顯和最直接的作用。泡芽葉細嫩的名貴綠茶用80℃左右水溫，花茶、紅茶、低檔綠茶用100℃沸水，烏龍茶、普洱茶、緊壓茶用100℃的沸滾開水。

　　2、用量：綠茶以100毫升水，投茶3克為宜;紅茶可加至5克或以上，但泡水次數遞加，可反復泡水多次;鐵觀音、烏龍茶、臺灣高山茶的正常投茶量是以干茶占泡茶具容量的1/3～1/2(視茶葉顆粒的松緊度調節)為宜;普洱茶熟茶與鐵觀音相近，但生茶應減少投茶量。

　　3、時間：茶葉浸泡4～6分鐘后飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質已經浸泡出來。此外。茶泡好之后，要在30～60分鐘內喝掉，否則茶里的營養成分會變得不穩定。

　　小貼士 沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。

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　　怎樣辨別新茶和陳茶

　　“飲茶要新，本山，喝酒要陳”，這是人們長期以來對飲茶生活的總結。那么，要如何鑒別新茶與陳茶？

　　1、色澤：綠茶新茶時的色澤青翠嫩綠，陳茶枯灰黃綠。而紅茶新茶時非常烏潤，陳茶則會帶上一些灰褐色。

　　2、滋味：陳茶由于茶葉中酯類物質經氧化后產生了一種易揮發的醛類物質，或不溶于水的縮合物，結果使可溶于水的有效成分減少，從而使茶葉滋味由醇厚變得淡薄，同時，又由于茶葉中氨基酸的氧化和脫氨、脫羧作用的結果，使茶葉的鮮爽味減弱而變得“滯鈍”。

　　3、香氣：陳茶由于香氣物質的氧化、縮合和緩慢揮發，使茶葉由清香變得低濁。

　　小貼士 上述區別，是對較多的茶葉品種而言的。而且，貯存條件良好，這種差別就會相對縮小。至于有的茶葉，貯存后品質并未降低，喝烏龍茶減肥嗎，那就另當別論了。