牙菌斑的病因究竟是什么呢？

廣告在人們的詞匯中增加了“牙垢”和“牙菌斑”等術語，廣告中的產品總是保證能除去口腔中這些令人討厭的物質。這些廣告語有多真實呢？牙垢和牙菌斑對于我們的口腔健康有著什么樣的影響？首先，讓我們了解一下牙垢和牙菌斑到底是什么。牙垢是一種鈣化的物質，通常含有細菌殘骸，有時還可能含有牙菌斑。它是一種白堊狀的物質。雖然牙垢（又稱為結石）能使牙菌斑輕易地附著在上面，但是人們認為它主要會影響牙齒的美觀。

牙菌斑是一層由細菌組成的膜，粘而軟，而且是幾乎看不見的，它附著在牙齒表面、牙齒修復物（如補牙、鑲牙和假牙）表面、牙齦上和舌頭上，令人十分厭惡。牙菌斑中的細菌有些會導致齲齒，有些則會造成牙周或牙齦疾病。牙菌斑一直困擾著我們。雖然一個新生兒的口腔是沒有任何細菌的，但是這種無菌的狀態只能維持十小時左右。

牙菌斑是導致齲齒和牙齦疾病的元兇。牙菌斑在口腔中駐留的時間越長，其造成的破壞就越大。當牙菌斑中的某些細菌消耗會發酵的碳水化合物（包括糖、甚至是水果和牛奶中的糖，以及面包、面條和餅干等含有淀粉的食品）時，這些細菌會生成一種酸液，腐蝕牙釉質，導致蛀牙。

有些細菌則會感染牙齦，導致牙齦疾病，如牙齦紅腫、發炎和出血。如果不加以治療，牙齦疾病會越來越嚴重，以至于破壞固定牙根的骨骼。因此，對于35周歲以上的成年人而言，牙齦疾病是導致牙齒脫落的主要原因。

牙菌斑和牙垢可以在牙齦線上形成，也可以在牙齦線下形成。需要在牙醫或牙科保健員的幫助下清除口腔中所有的牙垢以及牙齦線以下的牙菌斑。依照牙醫的建議定期接受專業的清洗能幫助您進行更有效的家庭口腔保健。

在牙科檢查中，也有必要通過牙周檢查來了解牙齦的健康狀況。進行牙科檢查和清潔、測量血壓以及癌癥篩查是每年必要的健康檢查項目。

可以控制牙菌斑，防止它破壞限制吃甜食和喝飲料的次數。閃亮潔白的笑容，但這需要一定的時間和精力。如果不加以控制，牙菌斑會導致牙齦疾病和牙齒損壞，使人感到十分痛苦，因此花一些時間和精力還是很值得的。

整天吃零食的習慣對您的牙齒非常不利。每當您吃東西的時候，同時也在喂養口腔中的牙菌斑。那些細菌喜歡吃的東西很多，不僅限于那些我們熟知能導致蛀牙的簡單糖類。它們喜歡所有“可發酵的碳水化合物”，包括面包、餅干和面條等淀粉類食物。那些細菌也喜歡蜂蜜、糖蜜等天然的糖類以及水果甚至牛奶中含有的糖類。

您不可能不吃這些食物，但可以養成一些對牙齒有利的飲食習慣。試試下面的方法：

限制吃甜食和喝飲料的次數。如果您情愿四肢不全也不愿意放棄甜食，那也不用過于緊張。至少對于您的牙齒而言是這樣的，吃甜食的次數帶來的影響要比吃甜食的量帶來的影響大得多。午飯的時候，喝一杯汽水或者飯后吃一片蛋糕都是可以的，只要您之后刷牙就行。但是如果整天含著硬糖或者工作時不停地喝汽水的話，您的口腔中就會時刻充滿糖類物質，使得牙菌斑能夠持續不斷地獲得營養。

使用吸管。在喝汽水或者其他含糖的冷飲料時使用吸管。試著將吸管口放在口腔內較深處，這樣可以減少牙齒和牙齦接觸的飲料。研究表明，用吸管喝汽水的人擁有更為健康的牙齒。

咀嚼無糖口香糖。口香糖刺激唾液的分泌，唾液能夠清潔口腔、保護牙齒。

選擇有利于牙齒健康的食物。咀嚼生的蔬菜、脆的水果（例如蘋果，雖然含有天然糖份，但含量不大會危害牙齒健康）、未加工過的花生以及奶酪。顯然，法國人就做得很好，他們在飯后食用奶酪（有些奶酪含有高脂肪和高鈉，因此可能需要進行選擇，以保護身體其他部分的健康）。飲用純汽水、不甜的或人工甜化處理的茶、咖啡或汽水，而不要飲用含糖的飲料。