牙石患者的飲食要注意什么？

牙石形成的速度、形態和硬度因人而異，一般來說新生的牙石需要十二至十五小時。快速形成的牙石要比慢慢形成的牙石要軟且碎。所有剛形成的牙石都是軟軟的，經過一段時間的鈣化就會慢慢的變硬。因此在牙石形成之初，使用口腔清潔法或刷牙法，都很容易清除牙石，等到鈣化之后就不易清除了。牙石開始時是軟軟的，會因逐漸的鈣化而變硬。它是由75%的磷酸鈣，15-25%的水、有機物、磷酸錳、礦酸鈣及微量的鉀、鈉、鐵所構成。并呈現出黃色、棕色、或者黑色。

它形成的原因有好幾種說法：

一、由于唾液中的二氧化碳濃度降低，促使無機鹽沉淀于牙齒表面上。

二、由于退化細胞的磷酸鹽酵素使有機磷水解產生磷沉淀于牙齒表面而形成。

三、由于細菌使唾液的酸堿值升高而呈堿性，造成唾液中的蛋白質分解，放出鈣鹽，沉淀于牙齒表面上而成。

四、與口水濃度有關，濃度愈大，愈易沉淀。

牙石形成的速度、形態和硬度因人而異，一般來說新生的牙石需要十二至十五小時。快速形成的牙石要比慢慢形成的牙石要軟且碎。所有剛形成的牙石都是軟軟的，經過一段時間的鈣化就會慢慢的變硬。因此在牙石形成之初，使用口腔清潔法或刷牙法，都很容易清除牙石，等到鈣化之后就不易清除了。

牙石對口腔而言是一種異物體，它會不斷刺激牙周組織，并會壓迫牙齦，影響血液循環，造成牙周組織的病菌感染，引起牙齦發炎萎縮，形成牙周囊袋。當牙周囊袋形成后，更易使食物殘渣、牙菌斑和牙石等的堆積，這種新的堆積又更進一步的破壞更深的牙周膜，如此不斷的惡性循環的結果，終至牙周支持組織全部破壞殆盡，而使牙齒難逃拔除的惡運。

怎樣預防牙石的形成呢？

刷牙是預防牙石形成的一種簡便而又行之有效的方法。牙石的沉積是由少到多，逐漸形成的。經常刷牙可將剛剛開始沉積于牙面的牙垢、牙石及時刷掉。所以應該讓兒童堅持刷牙，如若等到牙石沉積很厚、附著很緊密時，就刷不掉了，必須由大夫協助才能去除。