如何有效防治齲齒 這些食物可防齲齒

近年來，一般的學校和許多家庭都配置有瓶裝飲水機，瓶裝飲水機雖給日常飲水帶來了諸多方便，但國外科學家最新研究卻揭示了瓶裝飲水機一個不良后果：經常飲用瓶裝水（純凈水）的孩子會大大增加患蛀牙（齲齒）的風險。

據報載：澳大利亞口腔健康研究中心的研究者在進行有關的調查研究中發現：患有永久性蛀牙的14~15歲孩子在6年內增加了71%。研究者明確指出：這與20世紀90年代瓶裝水和運動飲料的流行有很大的關系。究其原因是，在普通的瓶裝水中，不但鈣、磷等礦物質極少甚至為零，更缺乏有加固牙齒琺瑯質（即牙釉質——復蓋于牙齒最外面的半透明鈣化組織）作用的氟化物，從而導致孩子們患蛀牙的風險大大增加。這是因為，鈣、磷等礦物質和氟化物對促進牙齒生長與保護牙齒健康來說十分重要。鈣和磷是構成牙齒的主要原料，機體內大約99%的鈣集中在骨骼和牙齒內。牙齒因缺鈣就會變得疏松，容易被口腔中的細菌腐蝕而生成齲齒。而氟化物中的氟素能滲入到牙表面的釉質中，形成一種熒光磷灰物質，對酸有抵抗能力，從而起到加固牙齒、抗擊細菌、保護口腔的作用。人體各組織中都含有氟，但主要也是積聚在牙齒和骨骼中。

防治蛀牙有效的方法

對無或少量組織缺損的靜止齲可不治療。對無明顯缺損的淺齲，用藥物療法、再礦化法治療，在窩溝處者用窩溝封閉療法。對已有牙體缺損的靜止蛀牙、淺蛀牙、中蛀牙和慢性蛀牙，進行填充治療。

對急性蛀牙和猖獗性蛀牙在窩洞制備后，作暫時充填或封藥，應先作再礦化法治療，然后再進行永久性充填治療。猖獗性齲應進行全口患牙治療設計和全身疾病的治療。

對齲病易感者和猖獗齲患者在治療的同時，給予防齲措施，如清除菌斑、控制糖食、窩溝封閉、再礦化治療等，術后進行定期追蹤觀察。對淺而寬的牙合面缺損可用嵌體或高嵌體修復外形和功能，大面積缺損的齲損，可用嵌體修復或充填治療后全冠修復。

對繼發齲的治療，原則上應去除原充填體或修復體，再按淺、中、深齲治療原則處理，如果不影響抗力形和固位型，也可只在齲洞的局部進行充填治療，不必除去全部充填體或修復體。

對牙髓病和根尖周病患牙的繼發齲或再發蛀牙，應在完善牙髓治療后，重新充填或修復。

這些食物可以有效預防蛀牙的產生

香菇最能預防齲齒。首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇），麥角甾醇經日光照射，可轉變成維生素D，可增強人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長。每100克干品香菇含有7.8克的粗纖維，就如同一把健齒的“牙刷”，咀嚼時與牙面發生機械摩擦，可以對牙齒起到清洗的作用，減少菌斑的形成。香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精，氣味芳香，有助于口氣清新。另外所含的大量維生素C，同樣具有殺滅有害菌，保護牙齒的作用。

芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。對粗纖維食物反復的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內的酸堿度。

牙齒最怕口腔中酸的環境，乳酪是最好的口腔酸堿平衡衛士，其中豐富的磷酸鹽可以中和口腔中的酸性物質，不利于細菌活動。乳酪中還有大量的利于人體吸收的鈣，無論對于兒童牙齒生長還是成年人健齒固齒都有很好的幫助。

讓人意外的是，酸甜的葡萄干也是健齒的好食物。美國學者稱，葡萄干內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等，這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑，有利于牙齒和牙齦健康，能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。

還有幾種刺激性較強的食物，如洋蔥、芥末、薄荷等，也都是口腔內細菌的天敵，經常食用有益牙齒健康。