冬天在家也能吃出健康 男性多補充六種營養食物

冬天的來臨，讓我們感到一絲寒冷。在冬天，我們應該調節好飲食，才會更加健康。東西是不能亂吃的，應該有規律、有營養。

飲食如何吃才更健康

1、“粗細搭配”有益健康

說到應該多吃粗糧，大家都會點頭稱是；可是真要做起來，恐怕我們每天吃得最多的還是大米白面。一個同事就說過，要我偶爾啃根玉米還行，天天早上喝小米粥，那可吃不消！

我們的舌頭早已沒法習慣純粹“粗糧”的淳樸，所以“粗細搭配”倒是個不錯的選擇。提倡多吃一些粗糧，并不是說粗糧的營養價值要高于大米、白面，是因為不同種類的糧食及其加工品的合理搭配，可以提高其營養價值。

如谷類蛋白質中賴氨酸含量低，豆類蛋白質中賴氨酸含量豐富，若將谷類和豆類食物混合食用，做到各自氨基酸含量彌補不足，從而大大提高了其蛋白質的生理功效。還有燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；高粱含脂肪酸高，還有豐富的鐵；薯類含胡蘿卜素和維生素C。

2、“健康投資”正流行

吃得巧，喝杯牛奶得益多；動得好，健康生活花費少——“健康投資”是一個永恒的話題，其實很多“亞健康”不是因為吃得不好，而是吃得太好。要做到“吃得巧”其實也不難，新鮮蔬菜、水果及高蛋白低脂肪的食品都應該包括在每日的餐單內。在當前勤儉持家的大潮流下，牛奶物美價廉，更是消費達人的好選擇！

3、喝點“菌”增強免疫力

別誤會，這里的“菌”可不是細菌，而是增進免疫力的活力益生菌——提到這個“菌”，不少朋友第一個想到的就是酸奶，可是“酸奶”這個概念也分為好多種。

目前大家喜歡把酸牛奶、乳酸菌飲料、乳酸飲料三大塊產品都叫做酸奶，實際上它們的差別是很大的，也不是所有都能起到有效的保健作用。

真正能稱為酸奶的是光明酸牛奶等以牛乳或復原乳為主要原料，經巴氏殺菌后，接入乳酸菌菌種，保溫發酵制成的乳制品。乳酸菌飲料是以鮮乳、乳粉或者植物蛋白粉等為原料、經發酵加工制成的飲品，屬于發酵型乳制品，例如養樂多活性乳酸菌食品。乳酸飲料雖然和乳酸菌飲料只差了一個字，但是乳酸飲料只是一種調配飲品，沒有經過發酵。

男性多補充六種營養食物

羊肺湯

羊肺1具，杏仁9克，柿霜、綠豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。先將杏仁去皮后研成細末，同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內，倒入蜂蜜后邊調邊加清水少許，至以上五味和勻成濃汁待用。羊肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，將藥汁灌入羊肺內，裝入容器，加水約500毫升，隔水燉熟，取出羊肺入碗，注入湯汁即成。食肺喝湯，佐餐食用。具有滋陰清熱、益氣養血、止咳平喘之功。適用于久病體虛、陰虛內熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、心悸氣喘、口唇干燥等。

養心藥膳

養心藥膳是選用養心安神的中藥，配合一定的食物，經烹調而成的藥膳食品。它具有養心血、補心氣、安心神、益心智的功效。適用于心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動則心慌、失眠多夢、記憶力減退等。

龍眼肉粥

龍眼肉15克，紅棗3～6枚，粳米60克。先將粳米淘洗干凈，龍眼肉、紅棗洗凈，同煮粥。早晚各服一次。此粥具有養心安神、健脾補血之功效。常用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、貧血，脾虛瀉泄、浮腫，以及神經衰弱、自汗、盜汗等。

健脾藥膳

健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經烹調而成的藥膳食品。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調中之功效。適用于脾虛氣弱之人，癥見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質淡、苔白、脈緩無力等。

參棗米飯

黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內，加水泡發后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成。可做早餐食用。此米飯具有健脾益氣之功效，適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

白術豬肚粥

白術30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，同白術、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補中益氣、健脾和胃的功效。