番茄可預防前列腺癌

牛奶營養豐富，每天喝牛奶的人越來越多，但有許多研究發現，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤，食用的奶制品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性發生前列腺癌。

統計學分析后發現，與每天從奶制品中攝入150毫克鈣的男性相比，每天攝入600毫克鈣的男性血漿中，二羥維生素D3（有抗前列腺癌作用）濃度顯著降低，發生前列腺癌的危險上升32%。

在排除了年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素后發現，每天進食奶制品2.5份以上（每份相當于240ml牛奶）的男性與進食奶制品0.5份以下的相比，發生前列腺癌的危險上升34%。令人慶幸的是，水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。

番茄紅素是一種重要的類胡蘿卜素，它廣泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、番木瓜和紅葡萄均含有較多的番茄紅素，其中尤以番茄中的含量為最高。

研究發現，與不吃生番茄的人相比，每周吃2-4次生番茄的人發生前列腺癌的危險性要降低26%，番茄比薩和番茄醬也都有這樣的作用；直接食用番茄紅素也可降低發生前列腺癌的危險。番茄紅素的抗氧化性能是天然類胡蘿卜素中最強的，它有保護遺傳物質DNA（脫氧核糖核酸）、抑制癌細胞增殖和調節激素狀態等作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究所證實。

因此，為了愛護前列腺，男性喝牛奶還是得悠著點，別把它當成飲料喝，另外，要特別注意營養均衡，不妨每天多吃點番茄。