預防前列腺癌的飲食技巧

　　前列腺多發于中青年男性。前列腺腫瘤可分為：急性前列腫瘤、慢性前腫瘤。慢性前列腺腫瘤又可分為：細菌性前列腺腫瘤、非細菌性前列腺腫瘤、前列腺痛等三種。前列腺腫瘤的癥狀繁多，個體差異較大，把前列腺腫瘤的癥狀統稱為前列腺腫瘤綜合癥。

　　近年來我國的前列腺腫瘤發病率日益增加，其中多發生于50歲以上的男性，隨著年齡的增加而發病率也隨之增加。專家指出：前列腺腫瘤其發病的危險因素主要包括日光照射，長期接觸鎘等化學物質，飲食高熱量、動物脂肪和維生素A、D等。

　　1、飲食中的維生素

　　研究表明正常前列腺中的維生素A濃度比前列腺癌組織高5～7倍，表明維生素A對預防前列腺腫瘤的發生有重要的作用。此外研究表明攝入足量的維生素D可大大降低前列腺腫瘤的危險性。維生素C、E作為體內的重要抗氧化劑，能夠抑制前列腺腫瘤的生長和分化。因此，中老年男性應該適當多食富含以上維生素的食物。

　　2、飲食中的脂肪

　　前列腺腫瘤高發區和低發區人群的飲食結構有明顯差別，低發區的中國食物中脂肪成分少，谷物、蔬菜、大豆制品較多，而高發區則剛好相反，這種現象提示食物中的脂肪是發生前列腺腫瘤的可能原因之一。食物中的脂肪主要來自牛肉、豬肉等肉類和植物油。

　　3、飲食中的熱量

　　高熱量飲食是前列腺腫瘤發生一個刺激因素，高熱量可以加速細胞的有絲分裂，使細胞增殖加快，導致腫瘤形成。高熱量飲食人群中前列腺腫瘤發病率比低熱量飲食人群中前列腺癌發病率高70%。

　　4、飲食中的其他

　　研究表明常吃豆類食品的男子患前列腺腫瘤的概率要比不常吃豆類食品的男性低。一個明顯的例子就是在食用豆類食品較多的亞洲地區，前列腺腫瘤的發病率要遠遠低于歐美國家。專家指出，豆類食品中含有的植物雌激素可以降低雄性激素的致腫瘤風險。自然界的許多食物中都含有植物雌激素，如大豆、黃豆、花生等，可適當多食。此外茶葉中亦含有豐富的抑制前列腺的物質如黃酮醇兒茶酸，有預防前列腺腫瘤的作用，因此可以適當多飲。