要喝秋天第一杯奶茶？還要大魚大肉？“秋膘”不是這么貼的！

立秋剛過，網絡上關于“貼秋膘”、“秋天第一杯奶茶”的話題標簽討論度非常高。不少網友都在網上曬出來他們這兩天吃吃喝喝的照片。不過也有“筍”的網友在下面評論，說什么秋天的“儀式感”，不過是為了“吃貨”的本質找借口罷了。

什么是“貼秋膘”？

“貼秋膘”其實是北方民間一直流傳的說法。因為在夏季天氣炎熱，很多人會出現胃口不好，不想吃東西的情況；而且夏天的時候，人們都喜歡吃涼菜、喝冷飲；再加上又容易出汗，綜合來講，夏季的體重是整體在下降的。但是在北方，冬天會比較寒冷，所以需要在秋天多吃點有營養的，滋補身體；說通俗的，就是趁秋天多張幾斤肉，以防冬天冷壞了。

從傳統養生的角度來說，其實“貼秋膘”也是有一定的道理的，但是不能只是大魚大肉，長肉膘，應該從滋陰潤燥，生津養陰，補益氣血等多方面來“貼”。

但實際上并非人人都需要貼秋膘，貼秋膘更適合于虛證人群，一些營養過剩人群，如肥胖、代謝綜合征、2型糖尿病等患者，如果盲目進補，可能會加重原發病。

秋季進補有何原則？

1、循序漸進

前面說過了，在炎熱的夏季，人們會大量吃冷飲、冰凍食品，這個時候很多人，尤其是體虛者脾胃功能減弱的現象。如果這個時候突然大量進補必然難以消化吸收。所以，秋季進補之前，應該讓脾胃有調整適應的階段，可先補食既富有營養又易消化的食物，以調理脾胃功能。

2、選擇合適的食材進行調養

如魚、各種動物瘦肉、禽蛋，以及山藥、紅棗、蓮藕等有營養易消化的食物是很好的選擇。藥食兼優的菱角、板栗也是調理脾胃的佳品，具有補中益氣、開胃止渴、固腎養精等功效。

秋季調養脾胃遵循哪些原則？

現代人在夏天經常處于空調的環境中，此為外寒，長期以往對脾胃不利。在立秋過后，早晚天氣較涼，此時身體身體一旦受到冷空氣的刺激，容易導致胃腸收縮、痙攣，引起胃痙攣、胃痛、腹脹、消化不良等疾病。在秋季，就特別需要調養脾胃，這里有幾點需要大家注意的：

1、飲食作息規律

在干燥的秋天，身體的水分特別容易蒸發，身體在缺乏水分的情況下，血管會較脆弱。尤其是對胃潰瘍、胃下垂、胃出血等患者來說，要特別注意飲食、作息的規律性，以免加重胃部負擔，導致病情惡化。

2、以淡補為主

比起大魚大魚，“貼秋膘”的還是建議以“淡補”為主。其中，葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補功效較為突出。因此選擇一些清淡食物，如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等都具有清暑化濕的功效。

3、多吃一些健脾益胃的食物

茯苓、芡實、山藥、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效。立秋后早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。

4、少吃消暑水果

俗話說“秋瓜壞肚”。入秋后，雖然天氣仍然很炎熱，但是陽氣已逐漸消退，多數地區都不宜再食用夏日消暑水果。夏天時大量吃生冷食物使腸胃抗病力有所下降，立秋后再大量生食瓜果會損傷脾陽而導致出現腹瀉等脾胃疾患。因此，立秋之后應慎食瓜類水果，脾胃虛寒者尤應禁忌。