女子疑吃自熱火鍋后食物中毒去世？

5個月前，陳女士（化名）從網上購買了幾盒自熱火鍋，并與女兒以及母親一起食用，隨后，3人均出現了嘔吐、發燒、腹瀉等癥狀。送醫后，醫院診斷其為食物中毒，陳女士母親及女兒經過治療后逐漸恢復。但陳女士病情持續惡化，經搶救無效死亡。陳女士丈夫申請了尸檢和司法鑒定，鑒定書表示不排除因食用自熱火鍋導致急性中毒死亡的可能。

食物中毒的癥狀有哪些？

1、胃痙攣

胃痙攣是肌肉收縮的結果，會引起疼痛，這種癥狀可能會持續存在。在大多數食物中毒的情況下，胃痙攣可能持續數小時，在此期間，惡心，嘔吐和腹瀉也很常見。

2、食欲不振

食欲不振是食物中毒的自然反應。吃了導致中毒的食物后，身體可能會在一段時間內拒絕類似食物。人體需要補充能量來抵抗感染，因此找到合適的食物很重要，如大米粥和面包。

3、惡心

惡心通常是食物中毒的最初癥狀之一。食用有毒的東西后，惡心就會開始，表現為頭暈和嘔吐的沖動。這種癥狀有可能在進食后立即出現，但更多時候是在進食數小時后開始。喝水或茶可以緩解這種感覺，吃點東西，比如面包和餅干也可能有助于胃部不適。

4、腹瀉

食物中毒的另一個常見癥狀是腹瀉。如同惡心一樣，身體正試圖從體內排出有毒的物質。盡管這是一種非常令人痛苦的癥狀，但一定讓身體經歷這個過程，而不是試圖用藥物來阻止它。此外，在腹瀉期間保持充足的水分至關重要，因為在此過程中人體會消耗大量的水分。

5、虛弱

食物中毒最常見的癥狀之一是身體虛弱。虛弱是由于腹瀉或嘔吐引起的脫水導致的，也可能與食物和飲料攝入不足引起的血糖下降有關。食物中毒的很多癥狀會嚴重影響日常生活。虛弱通常會持續幾天，具體取決于食物中毒的嚴重程度。想要改善身體虛弱的情況，喝水很重要。如果沒有辦法改善，請就醫。

6、出汗和身體發冷

食物中毒和由此引起的發燒的另一種癥狀是出汗和身體發冷交替出現，這是對人體自我修復的表現。升高內部溫度將有助于消除感染，但可能導致不適，必須補充流失的水分以避免脫水。

7、疲勞

食物中毒的情況下，由于身體努力消除感染會導致疲勞，疲勞也可能由于脫水，休息是最好的恢復方法之一，喝水和補充適當的營養也可以改善疲勞感。

8、發燒

當食用對身體有害的食物并導致食物中毒時，身體會立即進入抗感染模式。除了嘗試通過嘔吐或腹瀉去除該物質外，升高內部溫度還有助于殺死細菌。在這個階段，休息和保持水分是最好的步驟，冷敷也可以使身體冷卻。這種癥狀應該很快就消失，但如果發燒溫度過高，要去醫院以得到及時的治療。

食物中毒的癥狀可能在使用食物后數小時或數天出現。每個人對于食物中毒的反應和癥狀都是不一樣的，這取決于攝入的毒素和細菌，以及每個人不同的免疫力。對于比較嚴重的食物中毒癥狀，一定要及時就醫。