古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
地里的野菜已經一茬接著一茬了，[噓]沒有戀愛腦挖不了野菜，那今天就去吃點現成的。「香干馬蘭頭」是江浙人春天餐桌上必備的。[鼓掌][鼓掌][鼓掌]不得不說野菜就是野菜，只需要稍稍的調入一點點調料，就能激發出野菜的鮮美。春日限定的美食，還不快快嘗嘗！
春日最好的是食野菜，各地都有不少供食用的野菜，而在廣東尤其珠三角一帶最好的是桑葉，在春日飲它不僅疏風散熱、清肺潤燥，還可平抑肝陽、清肝明目。粵人飲食十分講究，即使是野菜的桑葉也要食其“菜軟”，所謂桑葉軟即桑葉新發出來的嫩葉、嫩莖。用以滾鯇魚片，桑葉更甘甜與清香，而魚肉更嫩滑與清甜。無論男女老少皆適宜與喜愛，此湯清潤可口鮮美，能養肝明目、清肺潤燥。
（責任編輯：戚德富 ）
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