古熾明 副主任醫師
擅長：泌尿系腫瘤、泌尿系結石、前列腺疾病的微創腔鏡診治....[詳情]
近日，云南昆明。女子吃野生菌中毒，家人帶起其前往醫院治療。躺在病床上的女子表示看見了“一堆小貓咪”找其美容，還不斷有“新顧客”上門，甚至有喵咪找她進行“結婚登記”。
如何避免誤食野山菌？
一、不隨意采摘、出售、購買和食用自己未食用過、沒有食用習慣以及不熟悉的野生菌類。尤其是顏色鮮艷、幼小難于識別或過于老熟及已霉爛的野生菌。
二、加工烹飪可食用野生菌時，要燒熟煮透，尤其注意烹飪容器上不要殘留未充分加熱的菌體，不能涼拌生吃。每次只加工和食用一種野生菌。食用野生菌時不飲酒。
三、餐飲服務單位要嚴把野生菌采購關，安全烹調加工，并留樣備查。要建立野生菌中毒應急預案，熟悉和掌握處置方法，確保消費者食用安全。
（責任編輯：家庭醫生在線 ）
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