古熾明 副主任醫(yī)師
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真相:牛奶并不能在胃部形成持續(xù)性有效的保護(hù)膜。因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)和脂肪會(huì)在胃酸、消化酶等作用下被分解掉。正因如此,牛奶對(duì)于胃酸分泌過(guò)多者的影響也并不一致。比如,有些研究發(fā)現(xiàn),喝牛奶會(huì)緩解胃食管反流病導(dǎo)致的燒心感覺(jué),但有些研究卻發(fā)現(xiàn)反而會(huì)加重。而且,對(duì)于乳糖不耐受和牛奶蛋白過(guò)敏的人群,牛奶還可能會(huì)加重胃部不適。所以,喝牛奶對(duì)胃的影響,個(gè)體差異很大,建議大家不要盲目跟風(fēng)喝牛奶養(yǎng)胃。
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