誤區(qū)：雞蛋殼上“長(zhǎng)斑點(diǎn)”，就不能吃了？

真相：并非如此。雞蛋殼的斑點(diǎn)和雞蛋安全性、營(yíng)養(yǎng)關(guān)系不大。雞蛋殼上的斑點(diǎn)形成有多種原因，可能是母雞的飲食、健康狀況或遺傳因素導(dǎo)致的；也可能是在儲(chǔ)存和運(yùn)輸中因?yàn)槟Σ粱蚺鲎矊?dǎo)致的；還可能是由于儲(chǔ)存環(huán)境不衛(wèi)生引起的。無(wú)論是哪種原因?qū)е碌模灰u蛋新鮮，且斑點(diǎn)不伴隨裂縫，打開(kāi)后蛋黃蛋清正常、無(wú)異味不散黃，雞蛋就是可以食用的。總之，雞蛋殼上出現(xiàn)斑點(diǎn)并不意味著雞蛋不能食用。我們可以根據(jù)雞蛋的外觀、氣味和口感來(lái)判斷雞蛋是否新鮮和安全。（來(lái)源：科學(xué)辟謠）