推薦：保護眼睛一日三餐怎么吃

　　現代人每天生活節奏快，除了睡覺以外，很多人要一刻不停地盯著電子產品。長此以往，最先受累的眼睛。如何在緊湊的生活中，合理科學地保養眼睛呢？今天給大家分享一天三餐的護眼食譜，還有3款簡單方便的湯水食療。大家不妨在周末試試，給眼睛一個“假期”。

　　保護眼睛的三餐

　　1、早餐

　　黑豆核桃沖牛奶：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1，營養價值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補腎的力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強眼內肌力，加強調節功能，改善眼疲勞的癥狀。

　　半把枸杞嚼服，一把堅果仁嚼服。堅果選三種或五種，如：生花生、核桃仁、葵花子一把，嚼著吃了，再喝一杯鮮橙汁或番茄胡蘿卜汁。

　　2、午餐

　　主食吃糙米飯、全麥面包、五谷雜糧飯，菜品為所有豆類和素菜，每天選擇五種，輪流搭配食用。木耳青椒豆腐，腐皮紫菜番茄湯等。

　　3、晚餐

　　枸杞桑葚粥：枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克。將上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎，山藥、紅棗健脾胃。主要是補益肝，腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。每日早晚兩餐，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強體質。

　　水果：木瓜、蘋果、橘子、胡蘿卜。

　　保護眼睛湯水

　　1、淮杞玉竹牛肉湯

　　原料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，調味料適量。

　　做法：將淮山、杞子和玉竹分別洗凈；牛肉洗凈，切片；用適量水，猛火煲至水滾，放入材料。用中火煲約3小時，加入調味料即可。

　　功效：補虛養神，明目補肝。

　　2、枸杞南瓜雜米粥

　　原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。

　　做法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。

　　功效：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥既養胃又養生，還能養眼。

　　3、菠菜護眼湯

　　原料：豬肝60克，菠菜130克，食鹽、香油各少許。

　　做法：清高湯1公升，煎煮約20分鐘，濾渣留湯。

　　功效：補肝養血，明目潤燥，常食可改善視力，可治小兒夜盲癥、貧血癥。

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（責任編輯：張燕君 ）